Moritz Kuhnel

Inhaber, Inhaber, Geschäftsführer, foodcult gmbh
Basel, Schweiz

Fähigkeiten und Kenntnisse

Gastronomieberatung
Menu Engineering
Konzepte
Kontinuität
Massnahmen
Schulungen
Training
Coaching
Mystery shopping
Interims-Management
Start-Up Beratung
Prozessoptimierung
Trend-Touren
Quereinsteiger Coaching
Analysen
Restrukturierung
Performance improvement

Werdegang

Berufserfahrung von Moritz Kuhnel

  • Bis heute 4 Jahre und 11 Monate, seit Sep. 2020

    Senior Mentoring Board Member

    Startup Academy

  • Bis heute 9 Jahre und 7 Monate, seit 2016

    Inhaber, Geschäftsführer

    foodcult gmbh
  • 2012 - 2015

    Projektleiter Gastronomie

    MCH Messe Schweiz (Basel) AG

  • 2012 - 2012

    Verkaufsleiter

    Käfer Schweiz AG

  • 2011 - 2011

    Gastgebender Direktor

    von Weissenfluh & Partner GmbH

    Führung und Entwicklung des Mitarbeiterstabes, Betriebsentwicklung, Überwachung und weiterentwicklung der Leistungsbereiche, Gäste- und Kundenkontakt. Einleiten und Umsetzen des Turn-Arounds

  • 2006 - 2010

    Leiter F&B, Gastronomie zu Wasser, Verkauf; Mitglied der Geschäftsleitung

    Tavolago AG

    Verantwortung für die Bereiche F&B, Qualitätsicherheit, Marketing, Administration & Controlling

Ausbildung von Moritz Kuhnel

  • 6 Jahre und 1 Monat, Apr. 2003 - Apr. 2009

    Hotellerie

    Schweizerische Hotelfachschule Luzern, SHL

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

  • Französisch

    Fließend

  • Niederländisch

    Grundlagen

  • Luxemburgisch

    -

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