Neil Jonatan Ballena Ramirez

Departamento: Producción - Calidad, Mi labor consistia en observar, comparar, controlar y supervisar las principales operaciones unitarias del Ingenio Azucarero de Tuman, previa capacitacion de 1 mes con el Ing Jefe de Elaboracion y Fabricacion, ademas de diseñar algunos equipos, asi como control de balance de materiales y entre otras actividades que disponia el Ing en Jefe.

Departamento: Producción - Calidad, En la Universidad donde lleve mis estudios, existe una Miniplanta de elaboracion de Cerveza, una vez entendida la teoria, empeze con satinizar el area de produccion, luego participar directamente en la preparacion del Mosto, de la lupulizacion, fermentacion, filtracion y de mas operaciones que involucra este proceso.

Departamento: Sanidad - Salud, Control de los parametros optimos de los alimentos, asi como sus propiedades organolepticas, fechas de vencimiento, rotacion, higiene e inocuidad.

La curricula de esta hermosa carrera, es variada y orientada hacia el rublo industrial, desde los procesos mas basicos de manufactura hasta los mas complejos, asi como conocimiento de las principales operaciones unitarias de los Procesos en Fabrica, ademas de cursos complementarios en Diseño de Pla