Nelly Espinola Carranza

Departamento: Otro, Trabaje en el Centro Internacional de la Papa (CIP) durante 27 anos donde realize investigacion en papa y camote donde desarrolle productos en el area de poscosecha. Bajo mi direccion desarrolle poryectos en papa donde desarolle una tecnica para medir los glicoalacaloides totales con un metodo espectrofotometrico y en camote desarrolle un alimento tipo papilla para ninos a partir de los 6 meses hasta 3 anos, producto muy aceptado por los ninos y sus madres para combatir la desnutricion.

Maestria en Nutricion