Nicolas Schmidt
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Nicolas Schmidt
- Current 8 years and 8 months, since Oct 2017
Owner
Restaurant Slate Berlin
- 1 year and 1 month, Aug 2016 - Aug 2017
Restaurant Manager
Weinbar Schwein Berlin
Operations Manager F&B at the German Chancellery
Assistant Restaurant Manager at the "Lorenz Adlon Esszimmer" Restaurant Berlin, two stars michelin
- 1 year and 7 months, Feb 2012 - Aug 2013
Head Sommelier
The Ritz Carlton Hotel Company
Head Sommelier The Ritz Carlton Hotel Berlin
- 7 months, Aug 2011 - Feb 2012
Junior Sommelier
The Ritz Carlton Hotel Company
Junior Sommelier / Chef de Rang , The Ritz Carlton Hotel Berlin
Commis de Rang at the "Lorenz Adlon Esszimmer" Restaurant Berlin, two stars michelin
- 3 years and 8 months, Nov 2006 - Jun 2010Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten
Apprenticeship in hospitality
Apprenticeship hospitality (focus on hotel and restaurant operations), Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg
Internship Hotel Louis C. Jacob Hamburg
Ausbildung von Nicolas Schmidt
- 1 year and 11 months, Aug 2004 - Jun 2006
International Baccalaureate
Munich International School
- 2 years and 1 month, Jun 2002 - Jun 2004
Fairfax High School, Fairfax, Virginia
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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