Nicole Manske
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Nicole Manske
- 6 Monate, Mai 2017 - Okt. 2017
Junior-Trainerin für die Hotellerie und Gastronomie
CHEFS CULINAR West GmbH & Co. KG
- Durchführung von Mitarbeiter-Seminaren in Hotel- und Gastronomiebetrieben deutschlandweit - Konzeption und Planung individueller Seminare und Schulung für die Bereiche Rezeption, Reservierung, Housekeeping und Service - Erarbeitung von Servicestandards (z.B. für den Check In, Reservierungsannahme, Tischreservierung) in Team Workshops oder im Anschluss an die Schulung
- 1 Jahr und 1 Monat, Apr. 2016 - Apr. 2017
Empfangs- und Reservierungsleiterin
Steigenberger Hotel Remarque Osnabrück - arcona Hotel GmbH
- Motivation, Führung und Weiterentwicklung der 6 Empfangsmitarbeiter, 3 Reservierungsmitarbeiter und 2 Auszubildenden inklusive Mitarbeitergespräche und jährliche Zielsetzungen - Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards am Empfang und in der Reservierung - Organisation und Ausführung von Teammeetings - Erstellung der Dienstpläne und des Urlaubsplanes - Sicherstellen einer optimalen Zimmer- und Bettenbelegung - Praktische Umsetzung der Unternehmens- und Betriebsziele
- 1 Jahr, Apr. 2015 - März 2016
Duty Manager
Mandarin Oriental Hyde Park London
- Motivation, Führung und Weiterentwicklung der 13 Empfangsmitarbeiter inklusive Zielsetzung und on-the-job-Trainings in Absprache mit dem Front Office Manager - Optimierung der Arbeitsabläufe durch Erstellung und Überarbeitung von „Standard Operation Procedures“ - Reklamationsmanagement - Vertretung des Nachtmanagers, Night Auditor Tätigkeit - Mitglied des ‚Emergency Response Team‘ (Krisenmanagement, Erste Hilfe)
- 1 Jahr und 6 Monate, Okt. 2013 - März 2015
Shift Leader
Mandarin Oriental Hyde Park London
Schichtführung der Früh- und Spätschicht am Empfang
- 1 Jahr und 8 Monate, Feb. 2012 - Sep. 2013
Rezeptionistin
Mandarin Oriental Hyde Park London
- 9 Monate, März 2011 - Nov. 2011
Shift Leader
Athena Royal Beach Hotel, Constantinou Bros., Paphos, Cyprus
- 1 Jahr, März 2010 - Feb. 2011
Rezeptionistin
Athena Royal Beach Hotel, Constantinou Bros. Paphos, Cyprus
- 2 Jahre und 6 Monate, Aug. 2007 - Jan. 2010
Empfangsmitarbeiterin
Steigenberger Hotel Remarque Osnabrück - arcona Hotel GmbH
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
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