Niklas Schitz
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Niklas Schitz
- Bis heute 6 Jahre und 8 Monate, seit Okt. 2018
Controlling / Kaufmännische Steuerung Gastronomie & Services
R+V Allgemeine Versicherung AG
- 2 Jahre und 2 Monate, Nov. 2016 - Dez. 2018
Freelancer
N. Schnierer
Planung & Durchführung von gastronomischen Dienstleistungen, Outsourcing von Veranstaltungen, Consulting mit Schwerpunkt Prozessoptimierung & Verpflegungssysteme
- 4 Jahre und 4 Monate, Juli 2012 - Okt. 2016
Stellv. Betriebsküchenleiter
Airport Cater Service GmbH
Planen, steuern und überwachen der Produktionsprozesse in der operativen Speisenherstellung, unter Berücksichtigung von wirtschaftlichen und qualitativen Kriterien.
- 3 Jahre und 2 Monate, Mai 2009 - Juni 2012
Auszubildender Koch (Jeunes Restaurateurs d'Europe)
Wartenberger Mühle, M. Scharff`s Gastronomie GmbH
Tätigkeit im Restaurant, mit einem Michelinstern ausgezeichnet: Qualifizierung auf den Posten des Gardemanger, Entremetier, Poissonnier, Saucier & Patisserie. Weitere Tätigkeitsfelder waren im Bankettbereich und im Catering.
Ausbildung von Niklas Schitz
- 3 Jahre und 5 Monate, März 2015 - Juli 2018
Business Administration
South Westphalia University of Applied Science
Kosten & Leistungsrechnung / Controlling
Sprachen
Englisch
Gut
Deutsch
Muttersprache
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