Nils Hoffmann
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Nils Hoffmann
- Current 6 years and 4 months, since Feb 2020
Gebietsleiter
Philip Morris International
- 1 year and 9 months, Apr 2018 - Dec 2019
Area Sales Manager
Global Drinks Partnership GmbH
Akquise von Neukunden, Bestandskundenpflege, Gebietsanalyse, Portfolioverkauf, Angebotserstellung, Vertragsabschlüsse, Kontrolle von unterschriebenen Verträgen, B2B,
- 4 months, Jan 2018 - Apr 2018
Bartender
Boothbys Bar
- 2 years and 2 months, Dec 2015 - Jan 2018
Barchef
Mojitos Fine Cocktailbar
Leitung und Führung des Teams, Gespräche mit Partnern der Industrie und Lieferanten, Gestaltung der neuen Barkarte, Weiterbildung innerhalb des Teams, Schreiben von Dienstplänen, Umsetzung von neuen Ideen und Techniken zur Herstellung von Cocktails ( Sirupe selbst kochen, Sous Vide Methode, Kristallklares Eis herstellen), Kalkulation von Preisen, Lagerinventur, Motivation der Mitarbeiter
- 1 year and 5 months, Jul 2014 - Nov 2015
Stellvertretender Barchef
Mojitos Fine Cocktailbar
Organisation von Arbeitsabläufen, Führung des Teams, Bestellung bei Lieferanten, Produktentwicklung der neuen Barkarte, Weiterbildung auf Schulungen und Wettbewerben
- 1 year and 6 months, Jan 2013 - Jun 2014
Bartender
Mojitos Fine Cocktailbar
Bartender in einer klassischen Cocktailbar, mit kubanischem Touch, Mixen von Cocktails, führer einer Station mit 10-20 Tischen, empfehlen von Drinks, Reinigung des Thekenbereichs, Lagerpflege, Bestellungen machen
- 1 year and 6 months, Aug 2011 - Jan 2013
Commis de rang
Van der Valk
Stationskellner in einem 4 Sterne Plus Hotel in Düsseldorf, Barservice, Roomservice, Tagsräume gestaltet, Tagungen bewirtet (Mittagspausen etc.), Hochzeiten veranstaltet
- 3 years and 2 months, May 2008 - Jun 2011
Auszubildender
Hotel Pabst & Strandhalle
Ausbildung Restaurantfachman, erlernen von Grundkenntnissen in der Gastronomie, führen einer eigenen Station im Restaurant, Weinberatung, Barservice, Abrechnungen, Roomservice, a la cart Geschäft
Ausbildung von Nils Hoffmann
- 1 month, Jul 2015 - Jul 2015
Hotel, Gastronomie, Tourismus
Barschule Rostock
- 3 years and 2 months, May 2008 - Jun 2011
Hotel, Gastronomie, Tourismus
BBS 2 Emden
Berufsschule Restaurantfachmann, Umgang mit Gästen, Warenkunde, Servicelehre, Kalkulation,
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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