Nils Hoffmann
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Nils Hoffmann
- Bis heute 5 Jahre und 5 Monate, seit Feb. 2020
Gebietsleiter
Philip Morris International
- 1 Jahr und 9 Monate, Apr. 2018 - Dez. 2019
Area Sales Manager
Global Drinks Partnership GmbH
Akquise von Neukunden, Bestandskundenpflege, Gebietsanalyse, Portfolioverkauf, Angebotserstellung, Vertragsabschlüsse, Kontrolle von unterschriebenen Verträgen, B2B,
- 4 Monate, Jan. 2018 - Apr. 2018
Bartender
Boothbys Bar
- 2 Jahre und 2 Monate, Dez. 2015 - Jan. 2018
Barchef
Mojitos Fine Cocktailbar
Leitung und Führung des Teams, Gespräche mit Partnern der Industrie und Lieferanten, Gestaltung der neuen Barkarte, Weiterbildung innerhalb des Teams, Schreiben von Dienstplänen, Umsetzung von neuen Ideen und Techniken zur Herstellung von Cocktails ( Sirupe selbst kochen, Sous Vide Methode, Kristallklares Eis herstellen), Kalkulation von Preisen, Lagerinventur, Motivation der Mitarbeiter
- 1 Jahr und 5 Monate, Juli 2014 - Nov. 2015
Stellvertretender Barchef
Mojitos Fine Cocktailbar
Organisation von Arbeitsabläufen, Führung des Teams, Bestellung bei Lieferanten, Produktentwicklung der neuen Barkarte, Weiterbildung auf Schulungen und Wettbewerben
- 1 Jahr und 6 Monate, Jan. 2013 - Juni 2014
Bartender
Mojitos Fine Cocktailbar
Bartender in einer klassischen Cocktailbar, mit kubanischem Touch, Mixen von Cocktails, führer einer Station mit 10-20 Tischen, empfehlen von Drinks, Reinigung des Thekenbereichs, Lagerpflege, Bestellungen machen
- 1 Jahr und 6 Monate, Aug. 2011 - Jan. 2013
Commis de rang
Van der Valk
Stationskellner in einem 4 Sterne Plus Hotel in Düsseldorf, Barservice, Roomservice, Tagsräume gestaltet, Tagungen bewirtet (Mittagspausen etc.), Hochzeiten veranstaltet
- 3 Jahre und 2 Monate, Mai 2008 - Juni 2011
Auszubildender
Hotel Pabst & Strandhalle
Ausbildung Restaurantfachman, erlernen von Grundkenntnissen in der Gastronomie, führen einer eigenen Station im Restaurant, Weinberatung, Barservice, Abrechnungen, Roomservice, a la cart Geschäft
Ausbildung von Nils Hoffmann
- 1 Monat, Juli 2015 - Juli 2015
Hotel, Gastronomie, Tourismus
Barschule Rostock
- 3 Jahre und 2 Monate, Mai 2008 - Juni 2011
Hotel, Gastronomie, Tourismus
BBS 2 Emden
Berufsschule Restaurantfachmann, Umgang mit Gästen, Warenkunde, Servicelehre, Kalkulation,
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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