Nina Bohn
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Nina Bohn
- 3 Jahre und 7 Monate, Jan. 2020 - Juli 2023
Leiterin Produktentwicklung
Fredag AG
- 3 Monate, Juni 2019 - Aug. 2019
Alpsommer
Alp Bütschi, Adelboden
Herstellung verschiedener Käsesorten, Gästebetreuung in der Beiz, Unterstützung des Älpler-Paars bei der täglichen Arbeit
- 2 Jahre und 1 Monat, Mai 2017 - Mai 2019
Stellvertretende Leiterin Entwicklung & Applikation
Hochdorf Swiss Nutrition AG
- 4 Jahre und 5 Monate, Jan. 2015 - Mai 2019
Projektleiterin Entwicklung und Applikation (Dairy Ingredients)
HOCHDORF Swiss Nutrition AG
Eingenständige Leitung von Entwicklungsprojekten von der Idee bis zum fertigen Endprodukt Technical Sales für Milchpulver, Spezialmilchpulver, instantiserte Pulver und Fettpulver sowie applikationsspezifsche Betreung von zahlreichen Kunden aus der Lebensmittelindustrie Betreuung von standortübergreifenden Projekten Mitglied des HACCP-Teams Sensorische Endproduktkontrolle und -freigabe
- 10 Monate, Aug. 2012 - Mai 2013
Diplomandin
TU München - Lehstuhl für Technische Mikrobiologie
Thema: Einfluss von Starterkulturen auf die Bildung flüchtiger Metabolite während der Rohwurstreifung
- 4 Monate, März 2012 - Juni 2012
Praktikantin im Qualitätsmanagement
Chocoladenfabriken Lindt&Sprüngli GmbH
Vorbereitung des Phase I Audits zur ISO 22000/FSSC 22000: Mitarbeit bei der Erstellung des Präventivprogramms, Durchführung von ausgewählten Gefahrenanalysen, Mitarbeit bei der Aktualisierung, Validierung und Verifizierung des HACCP-Plans, Erstellung von Fließdiagrammen
- 3 Monate, Mai 2011 - Juli 2011
Studentische Hilfskraft
Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie der TU München
Vorbereitung und Betreung eines studentischen Praktikums
- 10 Monate, Juli 2010 - Apr. 2011
Studentische Hilfskraft
Pressestelle der TU München
Mitarbeit bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen, Pflege der Fotodatenbank, Verfassen von Radio- und TV-Tipps, Inhaltliche Recherche für Pressemitteilungen, Einstellen von Meldungen auf der Hompage
- 2 Monate, Aug. 2008 - Sep. 2008
Praktikantin in der Qualitätssicherung
Hofmeister Käsewerk GmbH & Co. KG
Nachweis verschiedener Bakteriengruppen, Durchführung von produktbezogenen Untersuchungen, Probenahme- und vorbereitung
Ausbildung von Nina Bohn
- 6 Monate, Sep. 2011 - Feb. 2012
Lebensmittelwissenschaften
ETH Zürich
ERASMUS-Auslandssemester
- 5 Jahre, Apr. 2008 - März 2013
Technologie und Biotechnologie der Lebensmittel
Technische Universität München
Schwerpunkte: Lebensmittelverfahrenstechnik, Biotechnologie, Molekularbiologie, Lebensmittelmikrobiologie und Getränketechnologie, Abschlussnote: 1,8
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
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