Norbert Ernst
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Norbert Ernst
- Current 12 years and 3 months, since Mar 2014
Geschäftsführer Magic-Bar
Magic-Bar
Firmenintern wurde neu strukturiert, was mich als Barchef ablöst und neue Möglichkeiten für Planung, Organisation, Verkauf etc. gibt.
Prüfer für den IHK geprüften Barmixer. Die Prüfung, die durchgeführt wird findet an zwei aufeinander folgenden Tagen statt. Sie besteht aus einem großen Theorie-Tag und am zweiten Tag folgt der Praxisteil, in dem Situationsgespräche, Warenerkennung am Geruch, klassisches Mixen, Rezeptsicherheit etc. getestet werden.
- Current 17 years and 3 months, since Mar 2009
Ausbilder
Baracademy Sachsen
- Current 18 years and 5 months, since 2008
Ausbilder
Bar-Academy-Sachsen
Inhalte der Weiterbildungskurse z.B. zum IHK geprüften Barkeeper übernehme ich als Dozent mit vielen Praxisinhalten und Erfahrungen. So kommt z.B. eine Show-Destille zum Einsatz, Alkoholherstellung wird systematisch erarbeitet, molekulare Drinks werden hergestellt oder einfach nur Spirituosen mit deren Gattungen, Verwendung und Verordnungen besprochen...
- Current
Der nüchternste Barkeeper Dresdens
Cocktail Taxi
- 7 years and 3 months, 2007 - Mar 2014
Barchef und Berufszauberkünstler
Magic-Bar
- 4 months, Aug 2008 - Nov 2008
Barkeeper
La Osteria
Ausbildung von Norbert Ernst
- 2 years, Oct 2006 - Sep 2008
Chemie
TU Dresden
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
Russian
A1-A2 (Grundkenntnisse)
Chinese
A1-A2 (Grundkenntnisse)
Spanish
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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