Norman Käß

Angestellt, Leitung und Entwicklung Snack, Bäckerei Peter Schmitt GmbH
Abschluss: Küchenmeister, Kermess Berufsfachschule f. Hotel- & Tourismusmanagement
Bad Kissingen, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Führungserfahrung
Pünktlichkeit
motivierte Persönlichkeit
Kreativität
Abteilungsleitung
Zielstrebigkeit
Zuverlässigkeit
Kundenorientierung
Verantwortungsbewusstsein
Teamfähigkeit
Ordentlichkeit
Genauigkeit
Engagement
Empathie
Lernbereitschaft
Eigenverantwortung
Höflichkeit
Führung
Belastbarkeit
innovativ
Kostenbewusstsein
Qualitätsbewusstsein
Organisationstalent
Motivation
Erfahrung
Management
Gastronomie
Küche
Qualitätsmanagement
Produktionsleitung
Personalplanung
Personalführung
Produktionsplanung und -steuerung
Küchenverantwortung
Catering
Personaleinsatzplanung
Warenpräsentation
HACCP
Großküche
Personalverantwortung
Produktionsprozesse
Speisekarten
Wareneingang
Qualitätskontrolle

Werdegang

Berufserfahrung von Norman Käß

  • Bis heute 5 Jahre und 9 Monate, seit Apr. 2020

    Leitung und Entwicklung Snack

    Bäckerei Peter Schmitt GmbH
  • 1 Jahr und 5 Monate, Nov. 2018 - März 2020

    Stellvertretender Betriebsleiter

    ERGO Gourmet GmbH

  • 7 Monate, Apr. 2018 - Okt. 2018

    Produktionsleiter/ Stellv. Küchenleiter

    ERGO Gourmet GmbH

  • 1 Jahr und 1 Monat, März 2017 - März 2018

    Junior Sous Chef

    Holiday Inn München-Unterhaching

  • 2 Monate, März 2017 - Apr. 2017

    Chef de Partie

    Holiday Inn München Süd

  • 2 Monate, Jan. 2017 - Feb. 2017

    Chef de Partie

    Alter Hof

  • 2 Jahre und 1 Monat, Aug. 2014 - Aug. 2016

    Chef de Partie

    Holiday Inn München-Unterhaching

  • 1 Jahr und 1 Monat, Apr. 2013 - Apr. 2014

    Demichef de Partie

    Holiday Inn München-Unterhaching

  • 2 Monate, März 2013 - Apr. 2013

    Commis de cuisine

    Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München
  • 2 Monate, Nov. 2011 - Dez. 2011

    Praktikum in der Ausbildung

    Romantik Hotel Neumühle, Wartmannsroth

  • 2 Monate, Feb. 2011 - März 2011

    Praktikum in der Ausbildung

    Danzer Fabrikations- und Fleischgroßhandelsbetrieb, Eltingshausen

Ausbildung von Norman Käß

  • 4 Monate, Sep. 2016 - Dez. 2016

    Küchenmeisterlehrgang

    Kermess Berufsfachschule f. Hotel- & Tourismusmanagement

  • 2 Monate, Aug. 2016 - Sep. 2016

    Ausbildereignungslehrgang

    Kermess Berufsfachschule f. Hotel- & Tourismusmanagement

  • 1 Jahr, Mai 2012 - Apr. 2013

    Heiligenfeld Kliniken

    Ausbildung Koch

  • 1 Jahr und 9 Monate, Aug. 2010 - Apr. 2012

    Medis Vitalis Klinik, Bad Kissingen

    Ausbildung Koch

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