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Normen Pollakowski

Student, Wirtschaft für Hotellerie und Gastronomie, WIHOGA Dortmund
Berlin, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Ehrgeiz
Ehrlich
Engagiert
Aufgeschlossen
Gastorientiert

Werdegang

Berufserfahrung von Normen Pollakowski

  • 1 Jahr und 6 Monate, Mai 2017 - Okt. 2018

    Community Manager

    Regus Business Center GmbH

  • 8 Monate, Okt. 2016 - Mai 2017

    Betriebsleiter

    coa Gastronomie GmbH

  • 1 Jahr und 11 Monate, Dez. 2014 - Okt. 2016

    F&B Operations Manager

    Hotel & Tagungszentrum Der Achtermann

    •Gewährleistung einer optimalen Gästebetreuung •Sicherung der Dienstleistungs- und Produktqualität •Personalmanagement •Planung und Vorbereitung von F&B Aktionen und Konzepten •Ausbau und Kontrolle der Qualität im F&B Bereich •Betriebswirtschaftliche Handhabung und Einsatz mit Betriebsmitteln •Kontrolle von Bewerbungsunterlagen und –gespräche •Einhaltung von Sicherheitsvorschriften •Planung, Steuerung und Kontrolle der Kosten •Miterstellung und Kontrolle des Budgets

  • 10 Monate, Dez. 2015 - Sep. 2016

    Stellvertretender Betriebsleiter

    coa Gastronomie GmbH

  • 8 Monate, Jan. 2012 - Aug. 2012

    F&B Outlet Manager

    Holiday Inn Vienna-South

  • 4 Monate, Sep. 2011 - Dez. 2011

    Chef de Rang

    Holiday Inn Vienna-South

  • 1 Jahr und 7 Monate, Sep. 2009 - März 2011

    Demi-Chef de Rang

    Holiday Inn Vienna-South

  • 1 Jahr und 4 Monate, Dez. 2007 - März 2009

    Commis de Rang

    Carlton Hotel GmbH Nürnberg

Ausbildung von Normen Pollakowski

  • Bis heute

    Wirtschaft für Hotellerie und Gastronomie

    WIHOGA Dortmund

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

  • Spanisch

    Grundlagen

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