Normen Pollakowski
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Normen Pollakowski
- 1 year and 6 months, May 2017 - Oct 2018
Community Manager
Regus Business Center GmbH
- 8 months, Oct 2016 - May 2017
Betriebsleiter
coa Gastronomie GmbH
- 1 year and 11 months, Dec 2014 - Oct 2016
F&B Operations Manager
Hotel & Tagungszentrum Der Achtermann
•Gewährleistung einer optimalen Gästebetreuung •Sicherung der Dienstleistungs- und Produktqualität •Personalmanagement •Planung und Vorbereitung von F&B Aktionen und Konzepten •Ausbau und Kontrolle der Qualität im F&B Bereich •Betriebswirtschaftliche Handhabung und Einsatz mit Betriebsmitteln •Kontrolle von Bewerbungsunterlagen und –gespräche •Einhaltung von Sicherheitsvorschriften •Planung, Steuerung und Kontrolle der Kosten •Miterstellung und Kontrolle des Budgets
- 10 months, Dec 2015 - Sep 2016
Stellvertretender Betriebsleiter
coa Gastronomie GmbH
- 8 months, Jan 2012 - Aug 2012
F&B Outlet Manager
Holiday Inn Vienna-South
- 4 months, Sep 2011 - Dec 2011
Chef de Rang
Holiday Inn Vienna-South
- 1 year and 7 months, Sep 2009 - Mar 2011
Demi-Chef de Rang
Holiday Inn Vienna-South
- 1 year and 4 months, Dec 2007 - Mar 2009
Commis de Rang
Carlton Hotel GmbH Nürnberg
Ausbildung von Normen Pollakowski
- Bis heute
Wirtschaft für Hotellerie und Gastronomie
WIHOGA Dortmund
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
Spanish
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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