Oliver Kienzler
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Oliver Kienzler
- Bis heute 9 Monate, seit Dez. 2024
Gastgeber & Direktor
Braunbär Hôtel & Spa
- Bis heute 2 Jahre und 10 Monate, seit Nov. 2022
Gastgeber & Direktor
Alpine Hotel Wengen
- Bis heute 17 Jahre, seit Sep. 2008
General Manager/ Host
Sunstar Hotel, Wengen / Switzerland
145 beds, chimney bar, swimming pool with steam bar. In charge of the hotel operation.30-40 staff. Hotel is situated 1274 m above sea level right in the center or the cozy village Wengen close to the famous mountains Eiger, Mönch & Jungfrau. Sunstar offers a lot of activities and climate neutral holidays!
- 2 Monate, Juli 2008 - Aug. 2008
Excursions Manager
MS Nestroy , river cruise ship
Overseeing all excursions and guest relations on a river cruise ship on the donau.
- 3 Jahre und 5 Monate, Dez. 2004 - Apr. 2008
Resort Manager / Area Manager Dolphin, Flamingo, Vasco da gama Hotel
African Safari Club, Mombasa / Kenya
Dec 2004 – Apr 2007 Paradise & Shanzu Beach Resort, (biggest hotel outlet of ASC, 320 staff, with 750 beds, including 36 Suites, 3 bars, 1 à la carte restaurant, show palace and night club) Jul 2006 – Sep 2006 Flamingo Beach Hotel (260 staff, 300 beds, including 16 Suites, 2 bars, 1 à la carte restaurant) reopening after refurbishment Apr 2007 - Mar 2008 Dolphin Beach Hotel (150 staff, 220 beds, including 3 Suites & 3 villas, 4 bars, 2 à la carte restaurants.) Dec 07 - Mar 08 promoted to Area Manager
- 1 Jahr und 4 Monate, Mai 2003 - Aug. 2004
Restaurant & Banquett hall Manager (F&B Manager)
Hotel Flora****Best Western, Lucerne / Switzerland
- 1 Jahr und 2 Monate, Dez. 2001 - Jan. 2003
Assistant General Manager, F&B Manager
Hostellerie Geroldswil, Geroldswil / Switzerland
A hotel-, banquet- and congress center with 7 conference rooms with a capacity of 500 guests, 4 F&B outlets, 72 guest rooms ,
- 4 Monate, Juli 2001 - Okt. 2001
F&B Manager
Bristol Hotel ****, Bad Ragaz / Switzerland
- 2 Jahre und 2 Monate, Feb. 1999 - März 2001
F&B Manager (Sassoon Park Restaurant)
Cypress Hotel Shanghai ****/ China
Started as restaurant manager have been promoted to F&B and Western Sales Manager. In charge of Sassoon Park Restaurant, Sakura Bar and wine cellar.
- 6 Monate, Aug. 1998 - Jan. 1999
Supervisor & Restaurant Manager
La Provence Restaurant, Baden-Baden & Achern / Germany
Started as supervisor in Baden-Baden, have been promoted to the restaurant manager for the opening of the new restaurant in Achern.
- 3 Jahre und 4 Monate, Mai 1995 - Aug. 1998
Steward / Chef de Rang / Salon Supervisor
MS Europa*****+, Hapag Lloyd / worldwide
Started as Chef de Rang, have been promoted to Salon supervisor At this time the most exclusive cruise liner accommodating up to 600 passengers, cruising around the world
- 1 Jahr und 3 Monate, März 1994 - Mai 1995
Steward / Chef de Rang
MS Arkona****+, Deutsche Seetouristik Rostock, worldwide
cruising around the world
- 1 Jahr und 5 Monate, Okt. 1992 - Feb. 1994
Apprenticeship as cook
Hotel Nachtigall, Baden-Baden, Gernsbach / Germany
Succeeded to finish the 3 years apprenticeship and exams after 1 year and 3 months.
- 2 Jahre und 7 Monate, Apr. 1990 - Okt. 1992
Apprenticeship in the hotel business
Traube Tonbach*****+, Baiersbronn / Germany
Succeeded to finish the 3 years apprenticeship and exams after 2 1/2 years.
Ausbildung von Oliver Kienzler
- 1986 - 1988
Business & Economical School
Pädagogigum Baden-Baden
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Chinesisch
Grundlagen
Swahili
-
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