Patrick Höhn
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Patrick Höhn
- Bis heute 5 Jahre und 2 Monate, seit Juni 2020
Geschäftsführer
Feinkost Böhm GmbH
Gesamtverantwortung für ein mittelständisches Premiumunternehmen mit mehreren Geschäftsfeldern (Einzelhandel, Gastronomie, E-Commerce). Umfassende Restrukturierung und Ergebnisoptimierung durch klare Strukturen, Kostenbewusstsein, digitale Tools und operativen Fokus. Aufbau skalierbarer Prozesse, Einführung von Reportingsystemen und gezielte Weiterentwicklung der Marke und Organisation. Praxisnahe Erfahrung mit der Übernahme, Stabilisierung und zukunftsorientierten Entwicklung etablierter Strukturen.
- 2 Jahre und 2 Monate, Apr. 2018 - Mai 2020
Geschäftsführer
Kaufland | Schwarz-Gruppe
Vertrieb International - Leitung Warengeschäft Vertrieb Deutschland - Leitung Frische Verantwortlich für den Aufbau und die Standardisierung strategisch wichtiger Geschäftsbereiche im In- und Ausland. Entwicklung und Umsetzung effizienter Sortiments- und Flächenkonzepte, Einführung von Eigenproduktionen, Führung von Reorganisations- und Transformationsprojekten. Erfahrung mit Strukturanpassungen in komplexen Organisationen – inklusive der Einführung tragfähiger Modelle zur Steuerung und Skalierung.
- 4 Jahre, Apr. 2014 - März 2018
Geschäftsführer
Dohle Handelsgruppe
Leitung eines Unternehmens mit 85 Filialstandorten im Frische- und Gastronomiebereich (185 Mio. € Umsatz). Reorganisation des Sortiments, Einführung eigener Konzepte, Digitalisierung operativer Prozesse, Aufbau modularer Gastro-Lösungen. Kenntnisse in der wirtschaftlichen Neuausrichtung mittelständischer Einheiten und Entwicklung tragfähiger Konzepte für nachhaltige Wertsteigerung.
- 3 Jahre und 1 Monat, März 2011 - März 2014
Einkäufer / Category Manager
Basic - Bio-Supermärkte
Verantwortlich für die Einkaufsbereiche Trockensortiment, Wein & Getränke
- 5 Monate, Aug. 2010 - Dez. 2010
Einkäufer / Category Manager
Gourmondo - Online-Gourmetversand
Verantwortlich für die Einkaufsbereiche Trockensortiment & Frische (Fleisch, Wurst, Käse, Obst&Gemüse)
- 1 Jahr und 11 Monate, Sep. 2008 - Juli 2010
Leiter Stammhaus
Feinkost Böhm
Verantwortlich für Stammhaus, Restaurants & Catering.
- 3 Jahre und 6 Monate, Apr. 2002 - Sep. 2005
Assistent Einkaufsleitung, Vertriebsleitung und Leiter Stammhaus
Feinkost Böhm
Assistent des Einzelhandelsleiters, Assistent des Einkaufsleiters, Assistent des Leiter Stammhaus
Ausbildung von Patrick Höhn
- 3 Jahre und 2 Monate, Sep. 2005 - Okt. 2008
"Gastronomische Wissenschaften"
Universität der Gastronomischen Wissenschaften (Pollenzo / Italien)
Die erste Hochschule der Welt, die sich ganz der Lebensmittelkultur widmet; 2004 von Slow Food ins Leben gerufen.
- 3 Jahre, Okt. 2002 - Sep. 2005
"BWL - Fachrichtung: Handel"
Berufsakademie Stuttgart
Duales Studium - Theorie: Berufsakademie Stuttgart / Praxis: Ausbildungsbetrieb Feinkost Böhm
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Italienisch
Fließend
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