Patrick Köster
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Patrick Köster
- Current 3 years and 9 months, since Sep 2022
Küchenleiter, Hygienebeauftragter
DRK Essen
- 7 months, May 2017 - Nov 2017
Koch
Gräfrather Hof
Zubereitung von Speisen im á la Carte- sowie der Bankettküche Umsetzung von Standards Erstellung von Tagesgerichten Bestellung und Lagerung
- 1 year and 2 months, Apr 2016 - May 2017
Produktionsleiter
Farmhaus
Produktionsplan erstellen, Bestellungen, Inventur planen und koordinieren, Warendisposition, Optimieren von Arbeitsabläufen, Optimieren von Rohstoffe/Qualität, Lagerwirtschaft, Inventurverantwortung
- 4 years and 5 months, Nov 2011 - Mar 2016
Koch
Farmhaus
Kochen von: Suppen, Saucen, Eintopfe, Gemüse und Beilagen bis ca. 250 - 300 kg Anrühren von Speisen wie Z.B.: Dressings, Dips, Desserts im großen Stil - 400 kg
- 5 months, Jun 2011 - Oct 2011
Chef de Partie - Gardemanger
Seerestaurant
Herstellen von Dressings, Kuchen, Teige MHD Überwachung
Ausbildung von Patrick Köster
- 2 years and 10 months, Aug 2008 - May 2011
Koch
Albrecht-Dürer Berufskolleg
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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