Patrick Mertens
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Patrick Mertens
- Bis heute 6 Jahre und 7 Monate, seit Jan. 2019
Koch
SIEMENS
- 6 Monate, Okt. 2019 - März 2020
Aushilfskoch
WabiSabiShibui, München
- 2 Jahre und 5 Monate, Aug. 2016 - Dez. 2018
Sous Chef
Ai Pero Ristorante, 1 Michelin Stern / Trattoria, Hotel am Ochsentor, Andernach
- 1 Jahr und 5 Monate, März 2015 - Juli 2016
Chef de Partie
Jacobs Restaurant, 2 Michelin Sterne, Hotel Louis C. Jacob, Hamburg
- 1 Jahr und 9 Monate, Aug. 2012 - Apr. 2014
Junior Souschef
Schloss Elmau Luxury Spa & Cultural Hideaway, Fidelio, 14. Pkt GaultMillau
- 1 Monat, Juli 2012 - Juli 2012
Chef de Partie als Urlaubsvertretung
Hotel zum Bad, Krün
- 2 Monate, Mai 2012 - Juni 2012
Chef de Partie
Hotel Grand Tirolia, Kitzbühel
- 7 Monate, Okt. 2011 - Apr. 2012
Junior Souschef
Schloss Elmau Luxury Spa & Cultural Hideaway, Restaurant La Salle
- 1 Jahr und 3 Monate, Aug. 2010 - Okt. 2011
Chef de Partie
Schloss Elmau Luxury Spa & Cultural Hideaway, Restaurant La Salle
- 1 Jahr und 1 Monat, Juli 2009 - Juli 2010
Chef de Partie
Steigenberger Hotel Der Sonnenhof, Bad Wörishofen
- 7 Monate, Nov. 2008 - Mai 2009
Chef de Partie
Design Hotel Madlein, Ischgl
- 5 Monate, Juni 2008 - Okt. 2008
Chef de Partie
Hotel Evviva, Oberstaufen
- 7 Monate, Nov. 2007 - Mai 2008
Koch
Design Hotel Madlein, Ischgl
- 5 Monate, Juli 2007 - Nov. 2007
Commis de cuisine
Hotel Bayerischer Hof, Lindau
- 2 Jahre und 9 Monate, Nov. 2004 - Juli 2007
Berufsausbildung zum Koch
Hotel Bayerischer Hof, Lindau
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