Patrick Weber
Suchst Du einen anderen Patrick Weber?
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Patrick Weber
- Bis heute 4 Jahre und 9 Monate, seit Okt. 2020
Küchendirektor
AALERNHÜS hotel & spa
- 1 Jahr und 10 Monate, Apr. 2014 - Jan. 2016
Chef de Cuisine
Kempinski Hotel Atlantic Hamburg
-Führung der Küchenbrigade -Führung und Gestaltung des täglichen Aufgabenbereichs in der Küche -Menügestaltung
- 3 Jahre und 5 Monate, Nov. 2010 - März 2014
Executive Chef
The Omnia Mountain Lodge
-Führung der Küchenbrigade -Führung und Gestaltung des täglichen Aufgabenbereichs in der Küche -Menügestaltung -Bankett 14 Punkte Gault Millau
- 2 Jahre und 5 Monate, Juni 2008 - Okt. 2010
Küchenchef
Restaurant Central Affoltern am Albis (CH)
-Führung der Küchenbrigade - Führung und Gestaltung des täglichen Aufgabenbereichs in der Küche
- 5 Monate, Aug. 2007 - Dez. 2007
Sous Chef
Forsthaus Wörnbrunn
- Führung des Saucier Postens - Vertretung des Küchenchefs
- 1 Michelin Stern - 16 Punkte Gault Millau - Führung aller Posten - Unterweisung von Auszubildenden - Organisation von Bankett Veranstaltungen
- 5 Monate, Jan. 2006 - Mai 2006
Chef de Partie
Chalet Hotel Schönegg
- 15 Punkte Gault Millau - Führung des Entremetiers - Erstellung von Menüs
- 11 Monate, Jan. 2005 - Nov. 2005
Chef de Partie
Ermitage am See
- 1 Michelin Stern 17 Punkte Gault Millau - Führung des Entremetiers - Bestellung, Warenannahme und Kontrolle
- 2 Monate, Nov. 2004 - Dez. 2004
Chef de Partie
Hotel Fürstenhof Celle
- 1 Michelin Stern - 17 Punkte Gault Millau - Führung des Saucier Postens - Unterweisung von Auszubildenden - Organisation von Bankett Veranstaltungen
- 16 Punkte Gault Millau - Beförderung vom Commis zum Demi Chef de Cuisine
- 1 Jahr und 2 Monate, Juli 2001 - Aug. 2002
Commis de Cuisine
Hotel Fürstenhof Celle
Selbständige Erledigung aller anfallenden Arbeiten, 17 Punkte Gault millau, 1 Michelin Stern
Ausbildung von Patrick Weber
- 5 Monate, Jan. 2008 - Mai 2008
Küchenmeister
Kermess Institut
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
XING – Das Jobs-Netzwerk
Über eine Million Jobs
Entdecke mit XING genau den Job, der wirklich zu Dir passt.
Persönliche Job-Angebote
Lass Dich finden von Arbeitgebern und über 20.000 Recruiter·innen.
22 Mio. Mitglieder
Knüpf neue Kontakte und erhalte Impulse für ein besseres Job-Leben.
Kostenlos profitieren
Schon als Basis-Mitglied kannst Du Deine Job-Suche deutlich optimieren.