Paul Schober
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Paul Schober
- Einsatzgebiet in Küche, Office (Reinigung& Unterhalt), Servieren der Gerichte - aktuelle Einsätze bei MCZ als Betriebsmitarbeiter Abwasch
- 8 Monate, Juli 2011 - Feb. 2012
Chef de Partie
Hotel Seeburg
- Produktion von a la carte Gerichten - Organisieren Durchführen von Anlässen - Führen von Mitarbeitern
- diverse temporär Berufsangebote absolviert
- 1 Jahr und 10 Monate, Feb. 2008 - Nov. 2009
Betriebsmitarbeiter
Eternit AG
- Schichterfahrungen 2-4 Schichtmodel - Interne Schulung von CNC gesteuerten Maschinen - Ausbildung zum Staplerfahrer nach SUVA- Richtlinen
- Einpacken von Stückgut gross/klein, nach Internen Richtlinen - Scanen von Stückgut (SAP), parkieren für Weiterverladung
- Zubereiten von Mitarbeiterverpflegung - Gerichte für a la carte Patienten zubereiten - Praktische Erfahrungen im Bereich "Diätkoch" gesammelt
- 5 Monate, Aug. 2005 - Dez. 2005
Chef de Partie/ Sous Chef
Hotel Ekkehard St. Gallen
- Umsetzen der Vorgaben - Betreuhen von Lernenden - Eikaufen, Umsetzen von Anläsen
- 1 Jahr und 3 Monate, März 2004 - Mai 2005
Chef de Partie
Hotel Seeburg
- Erschaffen kreativer Gerichten mit Foto - Auffräumen von Lagerräumen - Administrative Arbeiten erledigen
- Springer in allen Küchen des Hauses - Anrichten von Pizzas, Salaten, Desserts - Reinigungsarbeiten
- 5 Monate, Dez. 2002 - Apr. 2003
Chef Tournant
Posthotel Vabella-Lenzerheide
- Zubereiten von diversen Gerichten auf den Entremetier-Posten
- 2 Monate, Aug. 2002 - Sep. 2002
Auszubildender Koch
Carrer Parc de la Mar/ Mallorca Spanien
- Aushilfe bis Ende Saison 2002 - Zubereiten von kalten und warmen Gerichten
- 4 Monate, Mai 2002 - Aug. 2002
Chef de Partie
Berchtold Caterring AG Basel
- Einsatzgebiet verteilt über ganz Basel - Zubereiten von Gerichten für die VIP-Loungen im St.Jakobspark Basel
- 10 Monate, Juli 2001 - Apr. 2002
Koch/ Sous Chef
Hotel Alpina Grindelwald/BE
- Führen von 5 Mann in abwessenheit des Küchenchefs - Kreatives, vielseitiges Angebot für Halb Pension und a la carte - allgemeine Reigungsarbeiten
- 5 Monate, Dez. 2000 - Apr. 2001
Koch
Hotel Restaurant Baselbieter Tannenboden-Flumserberg/SG
- Herstellen von Halb Pension und a la carte Gerichten - Einhalten der HCCP-Richtlinen - Einräumen von Lager nach FirstInFirstOut(FIFO)
Ausbildung von Paul Schober
- 5 Monate, Apr. 2015 - Aug. 2015
Informatik
Klubschule Migros
- theoretische & praktischer Aufbau in der Virtualmaschine (VMWare,Virtualbox) - Installieren, Konfigurieren von Windows Server 2012 R2 für AD Rollen - Bereitstellen vom Mitgliet-Server mit Datenspeicher, WDS, WSUS - Clienten mit Bereitstellen (WIN XP bis Windows 10)
- 8 Monate, Sep. 2014 - Apr. 2015
Informatik
Klubschule Migros
- Grundlagen von PC Systemen und OS - Sicherer Umgang von MS-Office 365
- 8 Monate, Sep. 2013 - Apr. 2014
Informatik
Klubschule Migros
- PC von Grundauf kennenlernen - Schulung auf virtuellen Maschinen - Installieren von diversen Betriebssystemen inVMWare - Fehler finden anhand von Tools - Vorbereitung auf CompTIA A+ Prüfung
- 3 Jahre und 1 Monat, Aug. 1996 - Aug. 1999
Ausbildung Koch
Hotel Schloss Bad Ragaz/SG
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Französisch
Grundlagen
Englisch
Gut
Koreanisch
-
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