Peter Patoschka
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Peter Patoschka
- Bis heute 5 Monate, seit Apr. 2026
Founder
DevPow-ArtisanCommerce e.U.
Selbststaendig in Software-Entwicklung fuer eCommerce und Sonstiges
- 1 Jahr und 1 Monat, März 2025 - März 2026
Tech Consultant in Orientierung & Pre-Setup
ArtisanCommerce
• Aneignung und Anwendung v. Shell- Scripting, Hosting Konfiguration LEMP/LAMP Stacks - CI/CD via GitLab und Github/PHP- Deployer. • Frontend > RAD f. JTL Shop 5 Projekte, inkl. Entwicklung v. Plugins • Zertifizierungen: - "SW6 - Frontend Design" - "SW6 - Developer" • Entw. Plugins für Shopware 6, einschließlich CMS- Block Erweiterungen, TWIG-Funktionalitäten und Entity-Extensions in PHP • Ums. div. Craft CMS u. Shopware 6 Projekt(e) in Eigenverantwortung
- 2017 - 2017
Chef de Cuisine
Vitalia
- 2015 - 2016
Sous-Chef
Angel Station - Kipferl Austrian Restaurant in London
- 2 Jahre und 1 Monat, Dez. 2013 - Dez. 2015
Sous Chef
mo's Cook'n'Shop
zu anfangs nur als Aushilfe beschäftig, nach kurzer Zeit Teilzeit, dann Vollzeit. Bistro-Produktion(wir bekochen diverse Kantinen etc.), Catering-Produktion, teilweise Vorbereitung für Molekularcaterings, etc.
- 2012 - 2013
Pflegebetreuung im eigenen Haus
Volkshilfe
Pflege eines erkrankten Familienmitglieds im eigenen Haus.
- 9 Monate, Sep. 2010 - Mai 2011
Gärtner - Landschaftsbau
Kittenbergers Schaugärten in Schiltern
Angelernte Hilfskraft im Landschaftsbau. Steinmauern, Bepflanzungen...
- 7 Monate, Jan. 2010 - Juli 2010
Sous Chef
Restaurant Öhlknechthof in Horn
Sous-Chef im Restaurant Öhlknechthof bis zum Austritt aus privaten Gründen.
- 1 Jahr und 2 Monate, Nov. 2008 - Dez. 2009
Chef de Partie - Garde Manger - Patisserie
Restaurant Galerie - Stiftung Bürgerspital zu Horn
Beschäftigung als Koch in der Produktion für Essen auf Rädern, diverse Caterings und nach ca. 4 Monaten als Postenchef im Restaurant Galerie, welches damals ebenfalls im Besitz der Stiftung Bürgerspital zu Horn war.
- 3 Jahre und 1 Monat, Okt. 2005 - Okt. 2008
Freelancer
verschiedene Unternehmen in Wien. ;)
Frei, Frei, Frei, Freiberuflich in verschiedenen Unternehmen als Koch tätig.
- 1 Jahr und 1 Monat, Okt. 2004 - Okt. 2005
Sozialdienstleister
Gemeinwesen für Integration und Normalisierung - Bio-Gärtnerei-Werkstätte
Sozial, bzw. Zivildienst in einer Bio-Gärtnerei.
- 5 Monate, Mai 2004 - Sep. 2004
Postenkoch
Summer Stage
Pfostenloch auf der SummerStage in Wien bis zum Antritt des Präsenzdienstes.
- 5 Monate, Okt. 2003 - Feb. 2004
Chef de Partie
TRIOLAA - Restaurant - Bar - Cafe
Chef de Partie Garde-Manger und Patisserie, Vorbereitung Frühstück, Vorbereitung MEP a la Carte für Patisserie und Garde-Manger, Endfertigung (a la Carte Service-Kochen) Garde Manger und Patisserie. Ein Commis wurde mir zur Hilfe gestellt.
- 1 Jahr und 1 Monat, Okt. 2002 - Okt. 2003
Commis Entremetier und Commis Gardemanger
Restaurant Steirereck in Wien
Chef de Partie am Amuse-Bouche Posten, partieller Wechsel zum Gardemanger als Commis und dann fix als Commis am Entremetier-Posten. Hier möchte ich wirklich Danke sagen. Hier hat man wahrhaftig dazugelernt. Danke! :)
- 4 Monate, Juli 2002 - Okt. 2002
Koch
Willi Dungl
Postenkoch im Restaurant zum Roten Panda in Gars am Kamp bis zum Hochwasser, dann Postenkoch im Hotel "Will Dungl" welches leider dem Konzept der "La Pura" weichen musste.
- 8 Monate, Okt. 2001 - Mai 2002
Chef de Partie
Mörwald im Ambassador
1 Monat als Commis am Entremetier-Posten, danach alleingelassen und als Chef de Partie eingesetzt. Mitgestaltung der Speisekarten, Kreation diverser Beilagen(Kartoffel-Sellerietiramisu, Bohnenpyramide, Kürbis-Cremeschnitte etc.) Dafür bekam ich dann ein Zeugnis als Commis de Cuisine. Danke Herr Mörwald.... :<
Ausbildung von Peter Patoschka
- 2018 - 2021
ApplikationsEntwickler
-keine Hochschule- Berufsbildungslehrgang am BBRZ Wien -
Sprachen
Deutsch
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Englisch
C1 (Fließend)
Französisch
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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