Peter Rothmann

Turnaround Geschäftsführer Lebensmittelindustrie | EBITDA +17% | Lieferfähigkeit 68→99% | Produktion stabilisieren & skalieren | Stabilisierung und nachhaltige Ergebnissteigerung von Produktionsstandorten in der Lebensmittelindustrie. Fokus: Turnaround, Lieferfähigkeit, Kostenstruktur und Organisationsleistung. Umsetzung über klare Führung, KPI-Steuerung und konsequente Shopfloor-Präsenz. Ergebnisse: EBITDA +17%, Lieferfähigkeit 68→99%, Kosten –9,6%, Output +30%

Werksleitung in den Bereichen Produktion (inkl. Einkauf und Produktions­planung), Technik und Logistik, QM/QS. Führung, Motivation und Entwick­lung von ca. 145 Mitarbeitern im gewerb­lichen und tech­nischen Bereich. Verant­wortung für die reibungs­lose Führung und effiziente Aus­lastung unserer Produktions­anlagen inkl. optimaler Kapazitäts­planung (Mitarbeiter / Maschinen / Rohstoffe). Entwicklung und Einführung entsprechender KPIs und deren Einhaltung.

Technische und betriebswirtschaftliche Leitung des Produktionswerks inkl. stetiger Umsetzung von Lean Management Methoden | Strategische und operative Leitung des Unternehmens in enger Zusammenarbeit mit dem Gesellschafter sowie stetige Analyse des Wettbewerbs und Sicherstellung der Marktposition | Analyse konzernweiter Geschäftsprozesse inkl. Konzeption und Steuerung von Optimierung- und Weiterentwicklungsmaßnahmen | Kapazitätsberechnung und Erstellung von Produktionszyklen | u.v.m.

Strategische und operative Leitung der beiden Produktionswerke sowie Verantwortung für Ergebnis und Budget der Bereiche Technik, Produktion und Logistik | Fachliche und disziplinarische Führung von Mitarbeitenden inkl. Implementierung und Durchführung von Weiterbildungsmaßnahmen und Trainings | Leitung der Produktentwicklung sowie Umsetzung eines QM-Systems gemäß IFS und BRC Standards | Definition der Fertigungsplanung unter Berücksichtigung von Rotation und Verfügbarkeit | u.v.m.