Peter Trögl

Bis 2018, Planung Selbständigkeit, Name noch offen
München, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Top 50 Sommelier Deutshland 2016
Top 50 Sommelier Deutschland 2015
Sommelier des Jahres 2014 (Schweiz) - Der grosse R
Sommelier-Awards 2013 - die besten Weinkarten der
Perfektion & Führungsqualitäten
Entwicklung von Arbeitsabläufen
Strategieentwicklung
Budgetierung
PC-Knowhow
Soziale Kompetenz
Flexibilität
Durchsetzungsvermögen
Kommunikationsfähigkeit
Verhandlungsgeschick
Analyse
Kreativität
Planung
Konfliktfähigkeit
Verkaufstalent
Einkaufsorganisation
strukturierte Arbeitsweise
Innovative Lösungen

Werdegang

Berufserfahrung von Peter Trögl

  • Bis heute 7 Jahre und 5 Monate, seit März 2018

    Geschäftsführer

    Piet‘z Restaurant

  • 1 Jahr und 1 Monat, Feb. 2017 - Feb. 2018

    Planung Selbständigkeit

    Name noch offen

  • 2 Jahre und 8 Monate, Juni 2014 - Jan. 2017

    Maître / Sommelier

    Romantik Hotel Chalet am Kiental

  • 4 Jahre und 2 Monate, Apr. 2010 - Mai 2014

    Sommelier

    Relais & Châteaux Hotel Fischerzunft

    Wein- und Speisenservice; Beratung der Gäste bei der Weinauswahl; Weinabsprachen für Bankettveranstaltungen; Wein- und Spirituoseneinkauf sowie sonstige Bestellungen; Pflege der Weinkarte und des Weinkellers (inklusive Inventur); Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs; Schulung von Mitarbeitern und Auszubildenden

  • 7 Monate, Aug. 2009 - Feb. 2010

    Stellvertretender Restaurantleiter / Sommelier

    Das Tegernsee (Hotel Bayern)

  • 2 Monate, Juni 2009 - Juli 2009

    Stellvertretender Restaurantleiter / Sommelier

    Hotel & Restaurant Steinburg

  • 9 Monate, Okt. 2008 - Juni 2009

    Berufliche Auszeit / Reisen

    ---

  • 3 Jahre und 8 Monate, Feb. 2005 - Sep. 2008

    Sommelier

    Hotel & Restaurant Kronenschlösschen

Ausbildung von Peter Trögl

  • 2 Jahre und 11 Monate, Sep. 1999 - Juli 2002

    Ausbildung zum Restaurantfachmann

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

  • Türkisch

    Grundlagen

XING – Das Jobs-Netzwerk

  • Über eine Million Jobs

    Entdecke mit XING genau den Job, der wirklich zu Dir passt.

  • Persönliche Job-Angebote

    Lass Dich finden von Arbeitgebern und über 20.000 Recruiter·innen.

  • 22 Mio. Mitglieder

    Knüpf neue Kontakte und erhalte Impulse für ein besseres Job-Leben.

  • Kostenlos profitieren

    Schon als Basis-Mitglied kannst Du Deine Job-Suche deutlich optimieren.

21 Mio. XING Mitglieder, von A bis Z