Petra Grill
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Petra Grill
- Bis heute 22 Jahre und 7 Monate, seit 2003
Restaurantleiterin
Eurotrade Flughafen München
Verantwortung für drei gastronomische Betriebe sowie ein Einzelhandelsgeschäft Personaleinsatzplanung von durchschnittlich 50 Mitarbeitern; Steuerung des operativen Tagesgeschäfts; Überwachung des Bestellwesens; Organisation in den Service-, Büffet und Küchenabläufen; Kassenpflege und Programmierung; Ausarbeitung monatlicher Statisitken; Erstellung von Leistungsangeboten; Kalkulation von Preisen; Führen von Mitarbeiter-Beurteilungsgesprächen;
Ausbildung von Petra Grill
- 1980 - 1981
Köchin
Berufsschule Pocking
- 1976 - 1979
Hotelfachfrau
Berufsschule Regensburg
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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