Philipp Bartz

Inhaber, Geschäftsführer, 2Chefs-NouvelleCuisine
Lübeck-Travemünde, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Fachwissen
Organisationsfähigkeit
professionelles Arbeiten
Teamfähigkeit
guten Geschmackssinn
Fine Dining
Food Design
Kochkurse
Private Dine
Motivationstraining
Kommunikationstraining
Englische Sprache
Unternehmensführung
A-la-carte-Küche
Zuverlässigkeit

Werdegang

Berufserfahrung von Philipp Bartz

  • Current 6 years and 4 months, since Feb 2020

    Chef de Cuisine

    TheNewport Restaurant&Marina

  • Current 8 years and 9 months, since Sep 2017

    Geschäftsführer

    2Chefs-NouvelleCuisine

  • 1 year and 6 months, May 2018 - Oct 2019

    Chef de Cuisine

    Seehaus Restaurant

  • 1 year and 11 months, Apr 2016 - Feb 2018

    Chef Tournant

    Villa Mare /1 Michelin Stern /15 Punkte Gault Millau

  • 6 months, Nov 2015 - Apr 2016

    Chef Tournant // Chef Patissier

    Romantik Hotel

  • 7 months, Apr 2015 - Oct 2015

    Chef Saucier

    Weinwirtschaft Arosa Travemünde / Bib Gourmand

  • 8 months, Sep 2014 - Apr 2015

    Chef Gardemanger // Chef Tournant

    Best Wellness Hotels // 1 Haube

  • 1 year and 6 months, Apr 2013 - Sep 2014

    Chef Saucier

    A-Rosa Travemünde
  • 1 year and 6 months, Apr 2013 - Sep 2014

    Chef Saucier

    A-Rosa Resorts und Hideaways

  • 4 months, Jan 2014 - Apr 2014

    Chef de Partie

    work&travel / Österreich/Italien/Frankreich

  • 1 month, Jan 2014 - Jan 2014

    Chef de Partie

    A-ROSA Sylt
  • 1 year and 8 months, Aug 2011 - Mar 2013

    Demi Chef de Partie

    A-Rosa Travemünde
  • 3 years, Aug 2008 - Jul 2011

    Koch

    nordica Hotels

Ausbildung von Philipp Bartz

  • 3 years and 1 month, Aug 2008 - Aug 2011

    Gastronomie

    BBZ Dithmarschen

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

  • French

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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