Philippe Stocker
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Philippe Stocker
- Current 9 years and 1 month, since May 2017
Regional Manager
Tamoil SA
Führung der Service Stationen in den Kantonen Freiburg, Jura, Bern, Basel, Solothurn und Oberwallis sowie Akquisition neuer Kunden und Service Stationen.
- 1 year and 11 months, Jun 2015 - Apr 2017
Leitung, Change Management, Geschäftsführung
Gastronomie, Retail, Lebensmittelindustrie, Bund, Tourismus, Industrie, Gewerbe
Ich bin ein Generalist, der sich sehr schnell in eine neue Aufgabenstellung einarbeitet und sich das spezifische Fachwissen aneignet. Meine langjährige Berufserfahrung gibt mir die notwendige Ruhe und Gelassenheit, die mir erlauben auch in hektischen Situationen einen kühlen Kopf zu behalten. Ich bin ein People-Mensch.
• Marktanalysen und Definition der Marktbearbeitungsstrategie • Neukundenakquisition mit CHF 100 Mio. Jahresumsatz • Offertwesen, Budgetierung, Vertragsverhandlungen, Betriebsübernahmen und Neubauprojekte • Koordinationsstelle zwischen der Landesorganisation und dem europäischen Sitz
- 7 years and 3 months, Feb 2000 - Apr 2007
Leiter Logistik, Leiter Service im Zug
SBB / elvetino AG
• Führung der Logistikstandorte in Zürich, Basel, Bern, Genf, St. Gallen, Chiasso und Chur (160 Mitarbeitende) • Führung Speisewagen und Railbar sowie Verkauf (500 Mitarbeitende) • Budgetverantwortung CHF 50 Mio., Planung des Dienstleistungsangebotes in den Zügen (Touren- und Angebotsplanung) • Kontaktpflege zu Behörden und Bahnen (SBB, BLS und MOB) • Reduktion der Gesamtlogistikkosten von CHF 13.3 Mio. auf CHF 6.5 Mio.
- 7 years and 5 months, Sep 1992 - Jan 2000
Managing Director, General Manager, Projektleiter
Gate Gourmet AG
• Gesamtverantwortung der drei Flugcaterings in Südafrika (650 Mitarbeitende, Tagesproduktion 11‘000 Mahlzeiten) • Kundenakquisition, Budgetverantwortung, Operative Leitung, Gewerkschaftsverhandlungen • Gesamtverantwortung des Flugcaterings in Athen (170 Mitarbeitende) • Tagesproduktion von 2‘300 Mahlzeiten/Tag auf 7‘500 Mahlzeiten/Tag gesteigert • Turnaround erfolgreich durchgeführt • Erarbeitung von Machbarkeitsstudien, LOIs, Joint Venture-, Management- und Shareholders Agreements
- 4 years and 5 months, Apr 1988 - Aug 1992
Abteilungsleiter Projektabteilung, Projektleiter
Kuoni Hotel Management, Charisma Hotel Management
• Machbarkeitsstudien inklusive Rentabilitätsberechnungen für Hotel und Restaurants im In- und Ausland • Betriebsanalysen der Hotels unter Managementvertrag • Erarbeitung von technischen Planungshandbüchern • Die Aktivitäten von Kuoni Hotel Management wurden von Charisma Hotel Management übernommen.
- 1 year and 1 month, Mar 1987 - Mar 1988
Betriebsassistent
Hotel Aarauerhof, Aarau
• F&B Kontrolle, Einkauf, Kreditorenbuchhaltung, Night-Audit, Bankettmanager, Personalwesen, Rezeption und Direktionssekretariat
Ausbildung von Philippe Stocker
- 2016 - 2016
Netzwerken, Assessment Methoden, Gesprächsführung
Präsentations-/Kreativitätstechniken, Auftrittskompetenz, Kommunikation
- 2010 - 2012
Ray Leone Sales Training
- 2009 - 2009
Ideal CRM Customer Relation Management
- 2009 - 2009
MAP Management und Performanceinstrument
- 1997 - 1998
Leadership Training Programme
Dauer: 33 Tage
- 1982 - 1987
Hotelfachschule
EHL Ecole Hôtelière de Lausanne
• 1. Jahr: Küchenkurs • 2. Jahr: Servicekurs • 3. Jahr: Administration • 4. Jahr: Management
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
French
C1 (Fließend)
English
C1 (Fließend)
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