Phlipp Genner
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Phlipp Genner
- 1 Jahr, Mai 2013 - Apr. 2014
Projektleiter Grossküchenbau
Hugentobler Schweizer Kochsystem AG
- 8 Jahre und 1 Monat, 2005 - Jan. 2013
Sous Chef
Senevita Residenz Multengut
- 4 Jahre und 2 Monate, 2001 - Feb. 2005
Sous Chef/Küchenchef
Hotel & Restaurant Chartreuse
Leitung der Küche Angebotsplanung Kalkulation & Einkauf Hygiene Verantwortlicher Betreuung aller Posten
- 2000 - 2001
Küchenchef
Restaurant, Bar Des Alpes, Interlaken
- Planung und Umsetzung einer Neueröffnung - Einkauf im Küchenbereich - Angebotsplanung in Zusammenarbeit mit dem Kader - Einführung und führen der Küchen Teams
- 1999 - 2000
Sous Chef
Chalet-Hotel Bettmerhof, Bettmeralp
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Französisch
Grundlagen
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