Rainer Dürrenmatt
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Rainer Dürrenmatt
- Bis heute 8 Jahre und 8 Monate, seit Okt. 2016
Einkäufer
Hotel Laudinella
- 3 Jahre und 6 Monate, Jan. 2012 - Juni 2015
Leiter Finanzen/Controlling
Gastro11 GmbH
- 3 Jahre und 3 Monate, Aug. 2008 - Okt. 2011
Leiter Einkauf- Controlling
Gastro11 GmbH
Wareneinkauf, Kalkulationen, Cotrolling, Daily Cost
- 4 Jahre und 1 Monat, Apr. 2004 - Apr. 2008
Geschäftsführer & 1. Cost Controller/Stv. F&B Manager
Seiler Hotels Zermatt AG / Restaurant Seilerhaus & Myoko
Tagesabrechnungen, Schulung- & Einarebeiten Mitarbeiter, Dienstpläne Tagesrapporte, Inventuraufnahmen, Renditenberechnungen
Einkauf F&B- & Non Food Artikel, Preisvergleiche, Warenannahme, Inventare, Leitung Stewarding Abteilung
- 6 Monate, Mai 2002 - Okt. 2002
Hotel Manager
Swisscruise AG
Check inn / Check Out, Rendtienberechnung, Einkauf
- 2 Jahre und 11 Monate, Juni 1999 - Apr. 2002
F&B-/Einkaufschef
Kulm Hotel St. Moritz
Einkaufsplanung, Warenennahme, -kontrolle und -lagerung, Lagerbuchhaltung, Oberaufsicht Nebenbetriebe
- 1 Jahr und 1 Monat, Apr. 1998 - Apr. 1999
Verantwortlicher Einkauf
Grand Hotel Park, Gstaad
Einkauf F&B- & Non Food Artikel, Renditenberechnung
- 11 Monate, Juni 1997 - Apr. 1998
F&B Assistent / Receptionist
Hotel Cresta Palace, Celerina
Einkauf, Lagerung, Stockkontrolle, Inventare
- 6 Monate, Apr. 1996 - Sep. 1996
Servicepraktikum (Hotelfachschule)
Grand Hotel Victoria-jungfrau, Interlaken
- 5 Monate, Apr. 1995 - Aug. 1995
Küchenpraktikum (Hotelfachschule)
Solbad Hotel Beaturs
- 3 Jahre und 9 Monate, Jan. 1991 - Sep. 1994
Verschiedene Anstellungen als Kontitor-Confiseur / II. Chef Patissier
Konditorei Mäder Neuenburg, Grand Hotel Victoria-Jungfrau Interlaken,
Ausbildung von Rainer Dürrenmatt
- 2 Jahre und 6 Monate, Okt. 1994 - März 1997
Höhere Gastronomie- und Hotelfachschule Thun
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Französisch
Gut
Englisch
Gut
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