Rainer Haaré

Angestellt, Regionaler Küchenleiter, Mephisto consult GmbH
Weimar, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

umfassende Berufserfahrung
in gehobener Gastronomie
Event Catering
Kindergartenversorgung
Schülerversorgung
Versorgung von Senioren
fundierte Kenntnisse in der Weinkunde
Personalplanung
Personalführung und Motivation
Zielstrebigkeit bei der Entwicklung neuer Struktur

Werdegang

Berufserfahrung von Rainer Haaré

  • Current 11 years and 5 months, since Jan 2015

    Regionaler Küchenleiter

    Mephisto consult GmbH

  • 3 years and 5 months, Jan 2011 - May 2014

    Bereichsleiter Catering

    AWO Carenet GmbH

    Verantwortung für strategische Entwicklung des Bereiches Catering im Unternehmen. Sicherstellung der qualitativ hochwertigen Versorgung von täglich 1.600 Essenteilnehmern. Budget Verantwortung Personalverantwortung für 50 Mitarbeiter/innen Entwicklung und Implementierung alternativer Darreichungsformen im Seniorenbereich

  • 7 years and 10 months, Mar 2003 - Dec 2010

    Betriebsleiter, Projektleiter, Gebietsleiter

    Apetito Catering B.V. & Co. KG

    Budget- und Personalverantwortung

  • 9 years and 6 months, Sep 1993 - Feb 2003

    selbstständiger Gastronom

    "Gaststube im Bienenmuseum" Weimar

  • 1 year and 1 month, Aug 1992 - Aug 1993

    Koch

    "Gasthof zum Hecht" Fehraltorf / Schweiz

  • 2 years and 6 months, Mar 1990 - Aug 1992

    stellvertretender Küchenleiter

    "Ratskeller Weimar"

  • 1 year and 5 months, Nov 1988 - Mar 1990

    Koch

    "Offiziershochschule Zittau" NVA

  • 3 years and 4 months, Aug 1985 - Nov 1988

    Koch

    "Ratskeller Weimar"

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

  • Russian

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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