Rakesh Kumar

Angestellt, Tandoor Chef de Partie, Amaar Kashi Restaurant
Bengaluru, Indien

Fähigkeiten und Kenntnisse

Tandoor Cooking Techniques
Knife Skills
Sauce Preparation
HACCP Compliance
Food Storage & Rotation
Sanitation Practices
Station management
Temperature Management
Food Safety & Hygiene Compliance
Staff Training and Mentoring
Menu Planning & Recipe Development
Inventory Control
Quality Assurance
Cost Control
Quality Consistency
Kitchen Equipment Maintenance
Stock Control
Stock Purchasing
Commitment
Process Optimization
Flexibility
Reliability
Communication skills
Team work
Quality Management

Werdegang

Berufserfahrung von Rakesh Kumar

  • Bis heute 8 Monate, seit Dez. 2024

    Tandoor Chef de Partie

    Amaar Kashi Restaurant

  • 1 Jahr und 7 Monate, Juni 2023 - Dez. 2024

    Tandoor Chef de Partie

    Pood Palanks Restaurant

  • 1 Jahr und 6 Monate, Juli 2022 - Dez. 2023

    Tandoor Demi Chef de Partie

    Abhimani Vasathi Hotel

  • 5 Monate, Jan. 2023 - Mai 2023

    Tandoor Chef de Partie

    Comfort Inn Vilasa Hotel

  • 1 Jahr und 1 Monat, Juli 2021 - Juli 2022

    Tandoor Commi 1

    Karma Palace Hotel

Sprachen

  • Englisch

    Fließend

  • Hindi

    Muttersprache

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