Ralf Diedrich

ist gesund und munter. 🥦

Angestellt, Key Account Manager, Klüh Catering GmbH
Köln, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Catering
Gastronomie
die man über die Jahre leider aus den Augen verlor
Betriebsleitung
Restaurant
Hotellerie
Küche
HACCP
Betriebsführung
Gästebetreuung
Systemgastronomie
Hygienevorschriften
Gehobene Gastronomie
Betriebswirtschaft
Vertriebsleitung
Hospitality Management
Führung
Engagement
Kreativität
Führungserfahrung
Organisationstalent
Selbstständigkeit
Flexibilität
Teamfähigkeit
Technisches Verständnis
Zuverlässigkeit
Leidenschaft
Kundenorientierung
Offenheit
Fachkompetenz
Gastfreundschaft
BWL
Abteilungsleitung
Veranstaltungen
Personalverantwortung
Personalführung
Personalplanung
Budgetverantwortung
Food & Beverage
Vertrieb
Belastbarkeit
Ehrlichkeit
Strukturierte Arbeitsweise
Erfahrung
Kennzahlensystem
Servicequalität
Filialleitung
KPI
Teamleitung
Coaching
Kundenbeziehung
Unternehmerisches Denken
Verkauf
Hands-on-Mentalität

Werdegang

Berufserfahrung von Ralf Diedrich

  • Bis heute 7 Monate, seit Jan. 2025

    Key Account Manager

    Klüh Catering GmbH

  • Bis heute 3 Jahre und 1 Monat, seit Juli 2022

    Überregionaler Betriebsleiter

    Klüh Catering GmbH
  • 6 Monate, Jan. 2022 - Juni 2022

    Betriebsleiter

    Consortium Gastronomie GmbH
  • 2 Monate, Aug. 2021 - Sep. 2021

    Restaurant Manager

    SV Group Deutschland

  • 7 Jahre und 4 Monate, Apr. 2014 - Juli 2021

    Betriebsleiter

    Sodexo Services GmbH
  • 1 Jahr und 9 Monate, Aug. 2012 - Apr. 2014

    Küchenleiter

    Christliche Sozialhilfe Köln e.V./ Veedelsküche

  • 4 Monate, Aug. 2011 - Nov. 2011

    Betriebsleiter

    Pro Catering GmbH

  • 6 Monate, Jan. 2011 - Juni 2011

    Betriebs Dispositionsassistent

    GVO-Personal GmbH

  • 2 Jahre und 3 Monate, Okt. 2008 - Dez. 2010

    Betriebsleiter/ Küchenchef

    Aubergine & Zucchini Gastronomie GmbH

  • 1 Jahr, Okt. 2007 - Sep. 2008

    Verkaufsberater

    Seubert Gmbh &Co. KG

  • 1 Jahr und 6 Monate, Apr. 2006 - Sep. 2007

    Verkaufsberater

    Frischeparadies Zündorf

  • 10 Monate, Juni 2005 - März 2006

    Küchenchef

    Gut Wistorfs

  • 8 Monate, Okt. 2004 - Mai 2005

    Küchenchef

    Stern´s

  • 3 Jahre und 10 Monate, Dez. 2000 - Sep. 2004

    Küchenchef

    Weinstuben Bitzerhof

  • 7 Monate, Mai 2000 - Nov. 2000

    Küchenchef

    Spitz im Hotel

  • 1 Jahr und 4 Monate, Jan. 1999 - Apr. 2000

    Sous Chef

    Spitz im Hotel

  • 6 Monate, Juli 1998 - Dez. 1998

    Sous Chef

    Börsenrestaurant Maitre

  • 5 Jahre und 9 Monate, Okt. 1992 - Juni 1998

    Chef de partie

    Landhaus Kuckuck

  • 1 Jahr, Okt. 1991 - Sep. 1992

    Koch

    Bundeswehr, Unteroffizierheim Hugo-Junkers-Kaserne

  • 1 Jahr und 6 Monate, Apr. 1990 - Sep. 1991

    chef de partie

    Schloß Schwansbell

Ausbildung von Ralf Diedrich

  • 1 Jahr und 8 Monate, Juli 2013 - Feb. 2015

    Fachwirt im Gastgewerbe

    DHA

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

  • Französisch

    Grundlagen

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