Ralf Willin
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Ralf Willin
- Bis heute 8 Jahre und 4 Monate, seit Apr. 2017
Geschäftsführer
Food Cottage OHG
- 1 Jahr und 5 Monate, Nov. 2015 - März 2017
Inhaber
WB Consulting
- 5 Jahre und 2 Monate, Sep. 2010 - Okt. 2015
Leitung Einkauf, Verwaltung und QM
Bäckerbub GmbH
Leitung Einkauf der gesamten Bäckereigruppe Edeka Südwest Gesamtverantwortung für den strategischen und operativen Einkaufsprozess. Beschaffung von Rohstoffen, Halb- und Fertigwaren, Verpackungsmaterial, Bedarfsgegenständen und Dienstleistungen. Leitung der Abteilung Qualitätsmanagement für die Bäckereigruppe mit 5 Backbetrieben und ca. 800 Verkaufsfilialen. Leitung der Abteilungen Verwaltung, Controlling, Bestellcenter und Rechnungsprüfung. Disziplinarischer Vorgesetzter der IT-Abteilung.
- 6 Jahre und 9 Monate, Dez. 2003 - Aug. 2010
Leitung Qualitätsmanagement
Bäckerbub GmbH
Leitung QM. Zertifitierungen (IFS, EU-Bio, Bioland) Einführung Reklamationsmanagenment HACCP-Konzept
Qualitätsmanagement
- 7 Jahre und 11 Monate, Nov. 1993 - Sep. 2001
Gruppenleiter Nachtschicht Bäckerei
Migros Hausbäckerei
Gruppenverantwortung beo der Herstellung von Kleinbrot, Spezialbrot, Feingebäck und schweizer Spezialgebäcken
Ausbildung von Ralf Willin
- 1 Jahr und 10 Monate, Okt. 2001 - Juli 2003
Lebensmitteltechnik
Fachhochschule für Technik, Heilbronn
Thesis-Thema: Wassermanagement in der Lebensmitteindustrie
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
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