
Raphael Kies
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Raphael Kies
- 4 Jahre und 4 Monate, Juli 2019 - Okt. 2023Ruland Engineering & Consulting GmbH
Verfahrenstechnik Projektierung
- 5 Monate, Okt. 2018 - Feb. 2019
Bachelorand
Buhmann Pac Solutions
Erarbeitung eines Konzeptes zur Analyse einer Lebensmittelabfüllanlage im Hinblick auf eine hygienegerechte Gestaltung
- Extraktion der Lipidfraktion aus Milch und Milchprodukten - Probenaufbereitung - Aufreinigung von Probenextrakten mit säulenchromatographischen Verfahren - Mitarbeit bei Versuchen zum Test eines Gerätes für die automatische Probenaufreinigung
- 2 Jahre, März 2013 - Feb. 2015
Küchenleiter
Sportschule Schöneck
- 4 Monate, Nov. 2012 - Feb. 2013
Küchenchef
Restaurant Markgrafen-Keller
- 1 Jahr und 3 Monate, Jan. 2011 - März 2012
Küchenchef
Wellnesshotel Rössli, Schweiz
- 10 Monate, März 2010 - Dez. 2010
Chef de Partie
Wellnesshotel Rössli, Schweiz
- 1 Jahr und 10 Monate, Okt. 2007 - Juli 2009
Sous Chef
Restaurant Alte Schmiede
- 2 Jahre und 2 Monate, Aug. 2005 - Sep. 2007
Chef Tournant
Restaurant Markgrafen-Keller
- 3 Jahre, Aug. 2002 - Juli 2005
Ausbildung zum Koch
Klenert´s Restaurant
Ausbildung von Raphael Kies
- 3 Jahre und 7 Monate, Okt. 2015 - Apr. 2019
Lebensmittel- und Verpackungstechnologie
Hochschule für angewandte Wissenschaften - Fachhochschule Kempten
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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