Prof. Razzi Sebbane

MAITRE D'HOTEL (H/F) Ses responsabilités principales : - Accueillir les clients du restaurant à leur arrivée - Coordonner le service en salle et garantir son excel

A hotel manager is responsible for the day-to-day management of a hotel and its staff. They have commercial accountability for budgeting and financial management, planning, organising and directing all hotel services, including front-of-house (reception, concierge, reservations), food and beverage operations, and housekeeping. In larger hotels, managers often have a specific remit (guest services, accounting, marketing) and make up a general management team.

Son métier : - Le responsable de salle manage toute l’équipe de salle (maîtres d’hôtel, chefs de rangs, commis….) : organisation du travail, planification des horaires, gestion des embauches parfois en étroite collaboration avec le directeur du restaurant. - Il doit contrôler la marge brute d’exploitation et veiller à ce qu’elle soit toujours excédentaire ce qui signifie

Welcome", "Bienvenida", "Willkommen", "Youkoso"... quel plaisir de souhaiter la bienvenue dans plusieurs langues à des touristes, qu’ils soient à bord d’un avion ou dans un hôtel. Le tourisme n’est pas le seul secteur à permettre l’usage des langues étrangères. Les métiers de l’internationa