Reiner Pillert
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Reiner Pillert
- Bis heute 3 Jahre und 1 Monat, seit Juni 2022
Bereichsleitung Catering
AZURIT Catering GmbH
Verantwortung für Catering und Unterhaltsreinigung
Betriebsstarts organisieren und begleiten, Verbesserung wirtschaftliche Lage der Betriebe, Kontrolle und Unterstützung zum Qualitätsmanagement in den Betrieben, Kalkulation, Mitarbeiter anlernen
Budgeterstellung- und Verantwortung, Umsetzung QMS, UMS, Organisation und Durchführungen von Weiterbildungen für Mitarbeiter, Kundenpflege, Mitarbeiterauswahl und Einstellung
Führen eines Regionalbereiches, Budgetierung und Kostenkontrolle, Organisation und Durchführung der Kundenbetreuung, Überwachung der vertragsmäßigen Aufgabenerfüllung, Motivation von Mitarbeitern, Erstellen von Arbeitsanweisungen, Einstellung von Mitarbeiern,
- 11 Jahre und 2 Monate, Sep. 2000 - Okt. 2011
F&B Manager
Maya mare GmbH & Co. KG
Budgetverantwortung, Einstellung von Mitarbeitern, Organisation und Durchführung von Weiter- und Fortbildungen, Durchführung von Veranstaltungen bis zu 2500 Personen, Kalkulation, Erstellen von Statistiken, Speiseplanung, Aktionsplanung
- 3 Jahre und 10 Monate, Aug. 1996 - Mai 2000
Betriebsleiter
Unternehmensgruppe Hänchen
Budgetverantwortung, Kalkulation, Mitarbeiter Motivation, Lehrausbilder für Köche, Verantwortung für bis zu 5000 Schulessen, Kioskbetrieb, Catering
Ausbildung von Reiner Pillert
- 2 Jahre und 1 Monat, Juni 1994 - Juni 1996
Betriebswirt für Hotellerie und Gaststättengewerbe
Fachschule Leipzig
Hotelorganisation, Projektarbeit, Marketing/Management, Rechtslehre, Wirtschaftsmathematik, Technologie im Gastgewerbe, Fachhochschulreife, Betriebswirtschaftslehre, Berufs- und Arbeitspädagogik
- 13 Jahre, Aug. 1989 - Juli 2002
Koch
Maritim Hotel Halle
Berufsfelder eines Koches
Sprachen
Englisch
Grundlagen
Französisch
Grundlagen
Russisch
Grundlagen
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