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Reiner Reutzel

Angestellt, Fleischermeister / Fachberater, Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG
Gedern, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Dipl. Fleisch- und Meisterfleisch-Sommelier
Patentinhaber
Dozent für Messen & Workshop`s
Experte für Fleischreifung
Berater für Arbeitsprozesse u. Ertragsoptimierung
Aus- und Weiterbildung
Innovative Geschäftsmodelle
Cortador spanischer Schinkenschneider
Fachbuchautor "Schinken round the world"
Berufserfahrung in Verkauf
Berufserfahrung in Produktion und Produktentwicklu
Eigeninitiative
Berufserfahrung in Küche und Eventcatering
Zielstrebigkeit
Berufserfahrung im Großhandel
Teamfähigkeit
Analytisches Denken
verantwortungsbewusstes Engagement
strukturierte Arbeitsweise

Werdegang

Berufserfahrung von Reiner Reutzel

  • Bis heute 15 Jahre und 5 Monate, seit Jan. 2010

    Fleischermeister / Fachberater

    Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG

    Fachvorgesetzter für Fleisch- und Wurstabteilungen Selgros Deutschland. Verantwortlich für Prozess- und Ertragsoptimierung. Schwachstellenanalyse, Warenpräsentation für saisonale, nationale und internationale Spezialitäten. Referent für Verkaufsschulungen, Workshop`s, Messen und Topkunden-Events. Auditor für innerbetriebliche Produktionsstandorte und Lieferanten.

  • 25 Jahre, Jan. 1985 - Dez. 2009

    Fleischermeister / Catering / Gastronomie

    Gaststätte & Fleischerfachgeschäft Reiner Reutzel

    Inhaber einer Traditionsmetzgerei mit Gastronomie und Event-Catering bis 4.000 Gäste. Produktentwicklung von salzreduzierten Wurstspezialitäten, Patentinhaber einer in sich geschlossenen Ringwurst 1992. Mitglied und Vorsitz der Prüfungskommission des Fleischerhandwerks.

Sprachen

  • Deutsch

    -

  • Englisch

    -

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