Remo Unger
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Remo Unger
- Bis heute 6 Jahre, seit Mai 2019
Kaufmännischer Angestellter
DRK Bereich Einkauf, Logistik & Dienstleistungen
- 4 Jahre und 11 Monate, Juni 2014 - Apr. 2019
Betriebsleiter Patientenversorgung
Vivantes SVL
- 10 Monate, Aug. 2013 - Mai 2014
freier Projektmitarbeiter
Selbständige Tätigkeit
Projektgestaltung für Kantinen und Mensa, Erstellen von PowerPoint-Präsentationen
- 3 Jahre und 5 Monate, Feb. 2010 - Juni 2013
F&B Manager
Upstalsboom Hotel Friedrichshain, Berlin, Deutschland
• Entwicklung einer Vertriebsstrategie und Implementierung mit der Verkaufsabteilung • Einführung und Sicherung des Hotels nach Serqua Standards • Organisation und Koordination der Betriebsabläufe im gesamten F&B -Bereich • Budgetverantwortung, -erstellung und -controlling • Kostenkontrolle • Entwicklung und Umsetzung von Unternehmenszielen
- 1997 - 2010
Küchenchef
Upstalsboom Hotel Friedrichshain & Upstalsboom Hotel Kopernikus
•Planung und Organisation der Eröffnung Pre-Opening als Küchenchef •Umsetzung der Zusammenlegung des Hotels Kopernikus und Friedrichshain im Küchenbereich •Organisation und Koordination der Betriebsabläufe in der Küche und Stewarding •Erstellung und Kontrolle von Budget in der Küche •Personalführung und Ausbildungsbetreuer der Auszubilden •Kostenkontrolle •Entwicklung und Umsetzung von Unternehmenszielen •Erarbeitung, Optimierung und Umsetzung von Standards
Sprachen
Deutsch
-
Englisch
-
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