Remo Unger
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Remo Unger
- Current 7 years and 1 month, since May 2019
Kaufmännischer Angestellter
DRK Bereich Einkauf, Logistik & Dienstleistungen
- 4 years and 11 months, Jun 2014 - Apr 2019
Betriebsleiter Patientenversorgung
Vivantes SVL
- 10 months, Aug 2013 - May 2014
freier Projektmitarbeiter
Selbständige Tätigkeit
Projektgestaltung für Kantinen und Mensa, Erstellen von PowerPoint-Präsentationen
- 3 years and 5 months, Feb 2010 - Jun 2013
F&B Manager
Upstalsboom Hotel Friedrichshain, Berlin, Deutschland
• Entwicklung einer Vertriebsstrategie und Implementierung mit der Verkaufsabteilung • Einführung und Sicherung des Hotels nach Serqua Standards • Organisation und Koordination der Betriebsabläufe im gesamten F&B -Bereich • Budgetverantwortung, -erstellung und -controlling • Kostenkontrolle • Entwicklung und Umsetzung von Unternehmenszielen
- 1997 - 2010
Küchenchef
Upstalsboom Hotel Friedrichshain & Upstalsboom Hotel Kopernikus
•Planung und Organisation der Eröffnung Pre-Opening als Küchenchef •Umsetzung der Zusammenlegung des Hotels Kopernikus und Friedrichshain im Küchenbereich •Organisation und Koordination der Betriebsabläufe in der Küche und Stewarding •Erstellung und Kontrolle von Budget in der Küche •Personalführung und Ausbildungsbetreuer der Auszubilden •Kostenkontrolle •Entwicklung und Umsetzung von Unternehmenszielen •Erarbeitung, Optimierung und Umsetzung von Standards
Sprachen
German
English
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