Ricardo Schroll
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Ricardo Schroll
- Bis heute 2 Jahre, seit Juni 2023
Bereichsleiter Catering
ISS Aur
Gastronomie und Getränkeservice, Kundenbetreuung und Gästeservice
- 8 Monate, März 2022 - Okt. 2022
Selbständig
Ricardo's
Betriebsrestaurant, 35 MA, 1000 Gäste/Tag, Personalverantwortung, Budgetverantwortung, Kundengespräche, Reklamationsmanagement
- 2 Jahre und 6 Monate, Mai 2014 - Okt. 2016
Objektleiter
Dussmann Service Deutschland GmbH
Betriebsrestaurant, 10MA, 350Gäste/Tag Personalverantwortung, Budgetverantwortug, Kundenbetreuung, Reklamationsmanagement
- 3 Jahre und 6 Monate, Nov. 2010 - Apr. 2014
Küchenleiter
Alloheim Senioren-Residenz
Dienstplanung, Speiseplanung, Einkauf, Kalkulation, Produktion
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