Richard Spahn
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Richard Spahn
- Bis heute 6 Jahre, seit Juni 2019
Teilnehmer
BTZ München
- Schulung in SAP - Englisch für Profis - MS- Office Schulungen (Word, Excel, Eccess, Outlook; PowerPoint)
- 1 Jahr und 10 Monate, Feb. 2016 - Nov. 2017
Betriebsleiter /Küchenchef
Speisen aller Art Catering / Partyservice München
- Planung und Organisation von Verantstaltungen auf höchsten Niveau - Betriebswirtschaftliche Organisation - Personalmanagement
- 10 Monate, Feb. 2015 - Nov. 2015
Betriebsleiter
Klüh Catering GmbH / Objekt: Betriebsgastronomie Stadtwerke München
- Organisation und Neueröffnung des Küchen- und Kantienenbereichs - Verantwortung für 5 Betriebsrestaurants und drei Shops - Einteilung, Planung und Budgetierung von 82 Mitarbeitern - Gesamtverantwortlich für den Wareneinsatz und des gesamten Umsatzes - Direkter Ansprechpartener des Kunden "SWM" Stadtwerke München
- 10 Monate, Feb. 2014 - Nov. 2014
Betriebsleiter
Münchenstift Gesellschaft der Landeshauptstadt München mbH
- Einteilung, Planung und Budgetierung von 28 Mitarbeitern - Qualitätsmanagement - Gesamtverantwortung über die Einhaltung der Hygieneverordnung HACCP - Verantwortung des Wareneinsatzes und der verwendeten Ware - Steuerung von betrieblichen Abläufen
- 1 Jahr und 2 Monate, Dez. 2012 - Jan. 2014
Vorbereitung und Aufbau einer Selbständigkeit
Selbstständig
- Existenzgründungsschulung - Businessplan - Marktanalyse
- 1 Jahr, Dez. 2011 - Nov. 2012
Leiter der Zwischenverpflegung
BMW Group München
- Führung von 63 Mitarbeitern - 12 SB- Shops - 1008 Selbstbedienungsautomanat
- 1 Jahr und 2 Monate, Aug. 2010 - Sep. 2011
Gastronomischer Leiter
FTI Touristik GmbH München
- Gastronomische Leitung der Kairaba Lounge
- 2 Jahre und 1 Monat, Aug. 2008 - Aug. 2010
Kundenfachberater
Ringel GV-Partner
Vertrieb und Beratung im gesamten Gastronomiebreich
- 4 Jahre und 6 Monate, Feb. 2004 - Juli 2008
Produktionsleiter
Eurest "Flughafen München"
Cook&Chil Produktion, Qualitätsmanagement für 1 Zentralküche, 4 Casinos, 2000 Tischgäste 42 Mitarbeiter
- 1 Jahr und 1 Monat, Jan. 2003 - Jan. 2004
Betriebsleiter / Gastronomischer Leiter
Ahr carefood GmbH Objekt "Amper Kliniken" Dachau
- Warenwirtschaftsmanagement für 3 Kränkenhäuser, 920 Verpflegungsteilnehmer
Ausbildung von Richard Spahn
- 1 Jahr und 1 Monat, Juni 2019 - Juni 2020
Weiterbildung
BTZ München
-> Englisch für Business -> SAP-Schulung -> Bewerbgungsmanagement -> EDV-Schulung. Schwerpunkt alle MS-Office-Programme
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Spanisch
Grundlagen
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