Ringo Eggert

Führen von Mitarbeitergesprächen, Durchführen von shopfloor management, Maßnahmen zur Einhaltung und Verbesserung der Arbeitssicherheit, Planen der Verpackungsmaschinen zum Verpacken der jeweiligen Käsesorten, tägliche Einteilung des Personals für die jeweiligen Maschinen, Kontrolle Verfügbarkeit der Maschinen zur Einhaltung des OEE, disziplinarischer Vorgesetzter von ca. 30 Mitarbeiter, Rückmelden von Prozessaufträgen, Arbeiten mit IT Programmen: WMS, Office-Paket, Intranet, SAP, BDE, Breitenbach

Aufbau einer komplett neuen Champignonpilzzuchtanlage, organisieren von Gewerken wie Heizungsbau, Klempner, Abwasserzweckverband, u. v. m., Unterstützung beim instalieren von Anlagen, Mitinbetriebnahme mehrerer Maschinen und Anlagen, durchführen von Schulungen zum Hygieneschutz und Arbeitssicherheit, erstellen von Formblättern für die Lebensmittelsicherheit, Vorbereiten und Mitdurchführen des QS GAP Audits, bedienen der Verpackungsmaschine, Bindeglieden zwischen Fremdfirmen und der Spreewald-Pilz-Park GmbH

Führen von shopfloor management, Maßnahmen zur Einhaltung und Verbesserung der Arbeitsicherheit, Bindeglied zwischen Produktion und diversen anderen Abteilungen (Technik, Planung, Forschung und Entwicklung, QM, Personalabteilung), Führen von Mitarbeitergesprächen, Führen von Bewerbungsgesprächen, Vertretung des Produktionsleiters, Führen von über 50 Mitarbeitern

Koordination der Produktion zwischen Vorbereitung und Abfüllung, Kontrollfunktion, Personalführung, Unterstützung u. Veranlassung von Instandhaltungs- u.Reparaturmaßmahmen im Bereich Abfüllung, eigenverantwortliche Freigabe der Zwischen- u. Endprodukte, Chargenrückverfolgung, Arbeiten mit IT Programmen: WMS, Office-Paket, Intranet, SAP, BDE, Schichtübergabe, operatives Eingreifen bei Planabweichungen Soll zu Ist.

Personalplanung (Schicht- und Urlaubsplan), Ablauf-/Produktionsplanung koordiniert anhand der eingehenden Bestellungen inklusive Lagerbestandsüberprüfung. Tägl. Produktionsbesprechungen zur optimalen Maschinenauslastung, Personaleinsatz und Einkauf von neuen Rohwaren. Planung benötigter Investitionen zur Verbesserung der Arbeitsabläufe bzw. -sicherheit. Führen von Mitarbeitergesprächen.

Ansetzen von Fruchtzubereitungen (Abwiegen von Zutaten, Dokumentation zur Rückverfolgbarkeit, Einhaltung technologischer Vorgaben) und Vorbereitung, Bedienung und Reinigung von bis zu 4 verschiedenen Produktionsanlagen und der Grundstoffanlage. Arbeiten in der Getränke- und Konservenproduktion.

Ansetzen von Fruchtzubereitungen (Abwiegen von Zutaten, Dokumentation zur Rückverfolgbarkeit, Einhaltung technologischer Vorgaben) und Vorbereitung, Bedienung und Reinigung von bis zu 4 verschiedenen Produktionsanlagen und der Grundstoffanlage. Arbeiten in der Getränke- und Konservenproduktion.

Zusammenarbeit/Führen, BWL, LM-Chemie, Mikrobiologie/Enzymologie, Rohstoffkunde, Verfahrenstechnik, LM-Technologie, Maschinenkunde/Energietechnik, Automatisierungstechnik, CTA, Betriebs-/Arbeitsorganisation, Abschlussarbeit:"Erstellung eines HACCP-Konzeptes in der Bautzner Brauerei"

Durchlaufen der versch. Abteilungen in der Lausitzer Früchteverarbeitungs GmbH: Einkauf, Warenannahme, Qualitätskontrolle der Rohwaren und Fertigprodukte, die Produktion von Süß- und Sauerkonserven, Säften und Nektaren und von Fruchtzubereitungen sowie Getränkegrundstoffen.