Rino de Novellis

Dipartimento: Turismo - Ristorazione, gestione totale del ristorante del catering esterno e della banchettistica interna,comprendendo:cost control,food cost,problem solving,gesitone dei fornitori,preparazione di menu' preventivi e contratti per le varie cerimonie,gestione e ricerca del personale,stock take,gestione contabile e tutto quello che e' concerne ad un'azienda che puo'ospitare nel periodo di alta stagione fino a 300 coperti con una brigata di almeno venti membri

Dipartimento: Turismo - Ristorazione, inizialmente ho lavorato in cucina come chef esecutive e kitchen manager con la responsabilita'tecnica e manageriale di cucune che in alcuni casi preparavano anche per 1000 coperti giornalieri,poi con il migliorare del mio inglese assunto come assistente del general manager per un'azienda di ristorazione generale con la responsabilita' di centri di produzione e di profitto

Dipartimento: Turismo - Ristorazione, inizio come cameriere di sala con le clssiche mansioni,per poi diventare responsabile di cerimonie con la responsabilita' di organizzare e gestire eventi ristorativi fino a 100 persone,in piu' collaborazione diretta con la propita'per stilazione menu',sopralluoghi per i catering esterni e gestione personale

Dipartimento: Turismo - Ristorazione, lavoro presso bar,american bar,ristoranti e pizzerie della mia zona in piu' quando frequentavo ancora l'istituto alberghiero ho lavorato per le stagioni estive in ristoranti e alberghi della costiera romagnola

corso di 5 giorni per il primo soccorso sul lavoro

insegnamento dell'inglese