Robert Hellsberger
Werdegang
Berufserfahrung von Robert Hellsberger
- Bis heute 7 Jahre und 7 Monate, seit Jan. 2018REWE Group
Gruppenleitung Einkauf Regionalität Spezialitäten
Gesamtverantwortung für die Gruppe Regionalität und Spezialitäten. Entwicklung von Sortimentsstrategien, sowie Monitoring der regionalen Entwicklung bei Billa und Merkur im Trockensortiment. Sortimentsgestaltung und Weiterentwicklung der Spezialitäten in den Flagshipstores, Billa Corso und Merkur Hoher Markt.
Gesamtverantwortung für den Einkauf sowie die Beschaffung der Spezialitäten, der Saisonware und der Sondersortimente bei Billa Corso und in ausgewählten Billa Filialen. Finden und erkennen von Trends und innovativen Produkten. Aufbau der Zusammenarbeit mit exklusiven Lieferanten und Produzenten.
- 2005 - 2010
Shopleiter
MCE Kappeter GmbH
Einkauf, Verkauf, Logistik, Shop Gestaltung, VIP Kundenbetreuung
- 2000 - 2005
Abteilungsleiter
Cosmos Elektrohandel
Bestellung, Verkauf, Mitarbeiterschulung und Führung
- 1997 - 1999
Chef de Cuisine
Restaurant Bermuda Bräu
Entwicklung der Gerichte und Speisekarte. Abwicklung der Warenwirtschaft, Einkauf und Inventuren. Führung der Küchenbrigade.
- 1995 - 1996
Chef de Cuisine
Restaurant Windows of Vienna
Gestaltung und Entwicklung der Speisekarte. Führung der Küchenbrigade. Caterings (Verkauf und Organisation) Erstellen von Rezepten sowie Food Fotografie
- 1992 - 1994
Chef de Cuisine
Restaurant Weinhexe, Hamburg
Gestaltung und Entwicklung der Speisekarte. Warenwirtschaft, Einkauf Verkauf und Organisation von Caterings
Sprachen
Deutsch
-
Englisch
-
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