Robert Hellsberger

Berufserfahrung von Robert Hellsberger

• Bis heute 6 Jahre und 9 Monate, seit Jan. 2018

  Gruppenleitung Einkauf Regionalität Spezialitäten

  REWE Group

  Gesamtverantwortung für die Gruppe Regionalität und Spezialitäten. Entwicklung von Sortimentsstrategien, sowie Monitoring der regionalen Entwicklung bei Billa und Merkur im Trockensortiment. Sortimentsgestaltung und Weiterentwicklung der Spezialitäten in den Flagshipstores, Billa Corso und Merkur Hoher Markt.

• 6 Jahre und 6 Monate, Juli 2011 - Dez. 2017

  Category Manager Billa Corso

  Billa AG

  Gesamtverantwortung für den Einkauf sowie die Beschaffung der Spezialitäten, der Saisonware und der Sondersortimente bei Billa Corso und in ausgewählten Billa Filialen. Finden und erkennen von Trends und innovativen Produkten. Aufbau der Zusammenarbeit mit exklusiven Lieferanten und Produzenten.

• 2005 - 2010

  Shopleiter

  MCE Kappeter GmbH

  Einkauf, Verkauf, Logistik, Shop Gestaltung, VIP Kundenbetreuung

• 2000 - 2005

  Abteilungsleiter

  Cosmos Elektrohandel

  Bestellung, Verkauf, Mitarbeiterschulung und Führung

• 1997 - 1999

  Chef de Cuisine

  Restaurant Bermuda Bräu

  Entwicklung der Gerichte und Speisekarte. Abwicklung der Warenwirtschaft, Einkauf und Inventuren. Führung der Küchenbrigade.

• 1995 - 1996

  Chef de Cuisine

  Restaurant Windows of Vienna

  Gestaltung und Entwicklung der Speisekarte. Führung der Küchenbrigade. Caterings (Verkauf und Organisation) Erstellen von Rezepten sowie Food Fotografie

• 1992 - 1994

  Chef de Cuisine

  Restaurant Weinhexe, Hamburg

  Gestaltung und Entwicklung der Speisekarte. Warenwirtschaft, Einkauf Verkauf und Organisation von Caterings