Robert Racsko
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Robert Racsko
- 1 Jahr und 8 Monate, Juni 2016 - Jan. 2018
Gastgeber&Manager
Refugium Hochstrass GmbH, Stössing/NÖ
- 9 Monate, Sep. 2015 - Mai 2016
F&B Operations Director
Hotel Schloss Weikersdorf, Baden/Wien
Verantwortung für den gesamten F&B Bereich, operativ und strukturell
- 5 Monate, Dez. 2014 - Apr. 2015
Gastgeber
Gasthof Auerhahn, Zug/Lech
Saisonale Betriebsführung gemeinsam mit dem Pächter
- 6 Jahre und 8 Monate, Aug. 2007 - März 2014
Geschäftsführer
Schwan Hotel&Taverne, Horgen/Zürich, CH
Operative und strategische Führung des sehr familiären Betriebes mit bis zu 15 Mitarbeitern und internationaler Gästeschar, Restaurantkapazität bis 80 Personen; 22 stilvolle Hotelzimmer
- 1 Jahr und 3 Monate, März 2006 - Mai 2007
Geschäftsführer
Hotel&Restaurant Bären Ostermundigen, Bern/CH
Operative Führung des Betriebes mit 3 Restaurants mit bis zu 300 Sitzplätzen, Bankett- und Seminarbereich bis 250 Personen und 24 Hotelzimmern und externer Freibadrestauration, Caterings ins Bundeshaus Bern, zwischen 50 und 60 Mitarbeiter
- 2 Jahre und 11 Monate, Feb. 2003 - Dez. 2005
F&B Manager
Grandhotel Giessbach, Brienz/CH
Einkauf/Controlling/Angebotsplanung/Qualitätsmanagement/Veran-staltungsorganisation und -koordination/Personalrekrutierung -budgetierung und –schulung, Verantwortung für 60 Mitarbeiter Verantwortung für die EDV Anlagen/Vertretung der Direktion
- 2 Jahre, März 2001 - Feb. 2003
Betriebsassistent
Wellness&Spa Hotel Beatus Merligen/CH
Einkauf/Controlling/Angebotsplanung/Personalrekrutierung, Personaladministration/ Verantwortung für die EDV Anlagen
- 1 Jahr und 11 Monate, Apr. 1999 - Feb. 2001
F&B Assistant/Veranstaltungsleiter
Wellness&Spa Hotel Beatus, Merligen/CH
Operative Leitung von Veranstaltungen/Vertretung des F&B Managers und der Chef de Service/Annahme und Verwaltung aller Bankett- und Seminarreservationen/Interne und externe Korrespondenz
Ausbildung von Robert Racsko
- 1 Jahr und 9 Monate, Sep. 1990 - Mai 1992
Hotel, Gastronomie, Tourismus
HLF Krems
- 3 Jahre und 9 Monate, Sep. 1986 - Mai 1990
Sportgymnasium
BORG Wr. Neustadt
Sprachen
Deutsch
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Englisch
C1 (Fließend)
Französisch
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Italienisch
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Schwedisch
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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