Roberto Barrios Prieto

Departamento: Turismo - Restauración, Re-estructuración interna áreas: catering, compras, tiendas, administración, ventas,... Implantación ERP de gestión. Organización y optimización de costes en todas las áreas. Creación de nuevos sistemas y procesos de trabajo. Responsable de nuevos proyectos. Planificación y coordinación de los servicios de catering.

Departamento: Turismo - Restauración, Realización de cursos y seminarios a nivel interno y externo. Investigación y desarrollo de nuevos productos y de su viabilidad. Colaboración en la implantación del sistema SAP. Supervisión del Área de Compras. Colaboración directa en la apertura de Franquicias de Café Rovi. (Plantaciones de Origen, Primer Express y Tea & Coffee Pot)

Departamento: Turismo - Restauración, Participación en el desarrollo del Proyecto de Restauración del Fòrum. Control y supervisión del correcto funcionamiento de los puntos de venta, así como de su operativa, en colaboración con los distintos Operadores de servicio responsables de su gestión y explotación.

Departamento: Turismo - Restauración, Substitución como Gerente de un Centro de Producción con 1500 comensales diarios.

Departamento: Turismo - Restauración, Desarrollo y participación en diversos proyectos hoteleros, de restauración y ocio para: Starwood Sheraton, Marriot International, Grupo Accord, NH Hoteles, Husa, Derby Hotels, Hesperia, Prestige Hotels, Club Med, Terra Natura, Grupo Zena, Autogrill España, entre otros.

Departamento: Turismo - Restauración, Responsable de la gestión y control de las diferentes áreas; logística-servicio, comercial y producción. Elaboración y seguimiento de presupuestos y control de costes. Adicionalmente: soporte en la planificación, coordinación y desarrollo de eventos.

Departamento: Turismo - Restauración, Especializado en Sistemas de Información (FinHotel).- Entorno Navision. Responsable de la instalación, implementación, puesta en marcha y formación de los usuarios.

Departamento: Turismo - Restauración, Responsable de la implantación de un Sistema de Calidad (Q de Calidad Turística) en todos los departamentos. Responsable de Restauración Responsable de la gestión y control de dos Restaurantes, un bar-cafetería, buffet desayunos, dos cocinas y un almacén. Otros: Encargado de la Prevención de Riesgos Laborales y Plan de Emergencia. Elaboración del Plan de Marketing del establecimiento. Supervisión en la implantación de un sistema de A.P.P.C.C. en las cocinas.

Departamento: Turismo - Restauración, Estudio económico sobre el turismo en Cataluña. Estudio d mercado para lcreación de un Hotel/Restaurante. Estudio de Viabilidad creación d parque empresarial en Vila-seca/Salou. Diseño y dinamización d productos turísticos. (Patronato Turismo Costa Dorada) Estudio sobre las necesidades formativas de Turismo y Hostelería en el ámbito español. (UB) Participación creación postgrado en Ocio y Turismo para la Universidad de Barcelona Colaboración en la implantación de un P

Departamento: Finanzas, Empleado durante períodos de suplencias y bajas.

Departamento: Turismo - Restauración, Área de creación de producto y venta al cliente.