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Roger Freund

Angestellt, Bäcker - Konditor / Sachbearbeiter Back Office, Confiserie Alexanders
Rütihof, Schweiz

Fähigkeiten und Kenntnisse

Mehrjährige Führungserfahrung
Abteilungsleiter
 Fachliche Führung der Assistenten
 Bearbeiten und Abwickeln der Kundenaufträge
 Erstellen und überwachen der Arbeits- Ferien- un
 Stammdaten Pflege im ERP System
Produktionsplanung
 Einkauf von Rohmaterialien
Erstellung von Kalkulationen
Überwachen Einkäufe
Verfassen Produktionsbeschreibungen
Auswertung von Statistiken
Erstellung von Statistiken
Interimistische Admin Leitung HR
Saisonplanung Desserts
 Erstellen und Überarbeiten von Personalprozessen
 Durchführen von internen PC Kursen
Projektleiter Logistik
 Lehrlingsausbildung in der Patisserie
Planen Dessertbuffet

Werdegang

Berufserfahrung von Roger Freund

  • Bis heute 8 Jahre und 2 Monate, seit Mai 2017

    Bäcker - Konditor / Sachbearbeiter Back Office

    Confiserie Alexanders

  • 3 Jahre und 1 Monat, Dez. 2012 - Dez. 2015

    Leitung Produktionsassistenten

    Feinschliff GmbH Zürich

    Sehr umfangreich vom Projektleiter Logistik, erstellen von Kalkulationen, verfassen von Offerten, führen des Assistenten Teams, pflege und Verwaltung von Stammdaten, PC - Schulungen führen, interimistische Führung HR

  • 11 Jahre und 7 Monate, Juli 2001 - Jan. 2013

    Chef - Patissier

    Triemli Spital

  • 5 Monate, Feb. 2001 - Juni 2001

    Patissier in der Organisationsstelle

    Gate Gourmet

  • 4 Jahre und 2 Monate, Jan. 1997 - Feb. 2001

    Konditor

    Konditorei Lang

  • 1 Jahr und 1 Monat, Dez. 1995 - Dez. 1996

    2. Chef Patissier

    Widder Hotel
  • 8 Monate, Mai 1995 - Dez. 1995

    Patissier

    Hotel St. Gotthard

  • 4 Jahre, Juni 1991 - Mai 1995

    Bäcker-Konditor

    Konditorei Hafner

  • 5 Monate, Dez. 1994 - Apr. 1995

    Bäcker-Konditor

    Konditorei Hafner

  • 4 Monate, Juni 1994 - Sep. 1994

    Bäcker

    Migros Bäckerei Abtwil

  • 1 Jahr und 1 Monat, Mai 1990 - Mai 1991

    Bäcker-Konditor

    Konditorei Leuthardt

Ausbildung von Roger Freund

  • 10 Monate, Jan. 2015 - Okt. 2015

    Technischer Kaufmann

    Bénédict-Schulen

    Beschaffung- Produktion und Logistik, Finanz und Rechnungswessen, Management, Führung- Organisation und Kommunikation, Marketing, Informatik, Recht

  • 1 Jahr und 1 Monat, März 2014 - März 2015

    HWD Studium

    Benédict-Schule

    Marketing, Betriebswirtschaft- Volkswirtschaft- Recht, Rechnungswessen, Projektmanagement, Personalmanagement, Prozessmanagement, Rhetorik- Verhandlungstechnik 1, Diplomarbeit

  • 1 Jahr und 1 Monat, Jan. 2013 - Jan. 2014

    Benédict-Schulen

  • 1 Monat, Feb. 1996 - Feb. 1996

    Lehrmeisterkurs

    Fachschule Richemont

    Lehrlingsausbildung

  • 3 Jahre und 1 Monat, Apr. 1987 - Apr. 1990

    Bäcker - Konditor EFZ

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Gut

  • Italienisch

    Grundlagen

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