Roland Gäntgen
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Roland Gäntgen
- Bis heute 11 Jahre und 3 Monate, seit Apr. 2014
Kochender Betriebsleiter bei TroService am Standort WIRTGEN in Windhagen
Caterer
- 11 Jahre und 7 Monate, Aug. 2002 - Feb. 2014
stellvertretender Küchenleiter
ERGO Gourmet GmbH
stellvertretender Küchenleiter
- 1 Jahr und 11 Monate, Sep. 2000 - Juli 2002
Küchenchef
Golfhotel Schloß Auel in Lohmar
- 2 Jahre, Sep. 1998 - Aug. 2000
Küchenchef
Köln Arena
Küchenchef in der Bankett- / Logenküche der Köln Arena
- 6 Monate, Apr. 1998 - Sep. 1998
Sous Chef
brenner´scher Hof in Köln
Sous Chef / stellvertretender Küchenchef im Tagungshotel
- 1 Jahr und 1 Monat, Jan. 1997 - Jan. 1998
Sous Chef
Holiday Inn Hotel Palo Alto, Standford/Kalifornien USA
Sous Chef / stellvertretender Küchenchef im Hotel
Ausbildung von Roland Gäntgen
- 10 Monate, Sep. 1991 - Juni 1992
Küchenmeister + staatlich geprüfter Gastronom
Hotelfachschule "Fritz Gabler" in Heildelberg
Titel "staatlich geprüfter Gastronom" und Küchenmeister
- 3 Jahre und 3 Monate, Juli 1983 - Sep. 1986
Gastronomie
Lehre zum Koch
Ausbildung zum Koch bei der Günnewig GmbH,Restaurant Rheinterassen in der bonner Beethovenhalle
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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