Roland Trappmaier
Partner / Gesellschafter, Geschäftsführer, Zum Friedensrichter
Wien, Österreich
Werdegang
Berufserfahrung von Roland Trappmaier
Bis heute 9 Jahre und 11 Monate, seit Aug. 2014
Geschäftsführer
Zum Friedensrichter
Leitung und Organisation der Küche / Verwaltung
5 Monate, Mai 2011 - Sep. 2011
Küchenchef
Öfb
3 Monate, Apr. 2011 - Juni 2011
Student
Lateinamerikanisches Institut
3 Jahre und 1 Monat, Nov. 2007 - Nov. 2010
Küchenchef
Francesco
2004 - 2007
Selbständig
Trappmaier-Landgasthof
2001 - 2004
Selbständig
Brückenbeisl
Elterlicher Betrieb,seit 1932 in Familienbesitz
2000 - 2001
Chef de Partie
M/V Silver Shadow
1999 - 1999
Chef dePartie
M/V Sea Goddess 2
1998 - 1998
Chef de Partie
M/S Crystal Symphonie
1997 - 1997
Chef de Partie
Restaurant Ovedasso im Casino Velden
1994 - 1995
Demi Chef de Partie / Chef de Partie
Hotel Imperial Wien
1993 - 1993
Chef de Partie
Hotel Sherwood Inn, Muskoka, Canada
1992 - 1993
Commis de Cuisine/Demi Chef
Hotel Scandic Crown, Restaurant Scandirama
Ausbildung von Roland Trappmaier
2008 - 2009
F&B Management
Wirtschaftsförderungsinstitut
Bis heute 31 Jahre und 6 Monate, seit 1993
Hotel und Gastgewerbe
Befähigung für das Gastgewerbe
1989 - 1991
Koch, Bürokaufmann
Gastgewerbefachschule der Wiener Gastwirte
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen