Roman Eichhorn
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Roman Eichhorn
- Bis heute 10 Jahre und 6 Monate, seit Jan. 2015
Stellvertretender Restaurantleiter
Restaurant Villa Merton* im Union International Club / Leib und Seele GmbH
- 4 Jahre und 8 Monate, Mai 2010 - Dez. 2014
Chef de Rang / Stellvertretender Restaurantleiter
Kofler & Kompanie GmbH ( Restaurant Villa Merton2** )
Einteilung der Mitarbeiter À la Carle und Bankett Service Organisation ,Planung & Durchführung von Banketts Bis zu 150 Personen Übernahme der Restaurantleitung in Abwesenheit des Restaurantleiters Inventuren für Beverag und Non Food Weinberatung beim Gast
Wein und Getränke Service am Gast
- 2 Jahre und 1 Monat, Dez. 2007 - Dez. 2009
Demi Chef de Rang
Le Meridien Parkhotel Frankfurt
Empfang und Begrüßen der Tagungsgäste Beratung und Bedienender Tagungsgäste Auf- und Abbau der Pausen Vorbereitende Tätigkeiten ( Miss en place, Hilfe bei Inventurerstellung, Sauberkeit in der gesamten Abteilung
- 3 Jahre, Aug. 2004 - Juli 2007
Auszubildender Restaurantfachmann
---Schlosshotel Kronberg
- 1 Jahr, Aug. 2003 - Juli 2004
Koch & Verkauf
Kentucky Fried Chicken
Habe sowohl als Koch als auch im Verkauf gearbeitet und mich auch um die Bestellungen gekümmert.
Sprachen
Deutsch
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