Roman Foerder
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Roman Foerder
- Bis heute 3 Jahre und 6 Monate, seit Feb. 2022
Store Manager
Dressmann
- Bis heute 4 Jahre und 9 Monate, seit Nov. 2020
Sales Consultant
Werner Lauenroth Fischfeinkost GmbH
- 3 Jahre und 10 Monate, Sep. 2016 - Juni 2020
Operations Manager
Dressmann GmbH
- 1 Jahr und 8 Monate, Feb. 2015 - Sep. 2016
Retail Store Manager
Dressmann GmbH
- 9 Monate, Sep. 2013 - Mai 2014
Managing director
Restaurant...said the butcher to the cow / Vienna / Austria
Planning a new concept, the reconstruction and opening the restaurant
- 1 Jahr und 5 Monate, Feb. 2012 - Juni 2013
Restaurant Manager / Asst managing Director
Restaurant Livingstone / Vienna / Austria
Started as restaurant manager, was promoted to asst. managing director daily business in the restaurant F&B controling Accounting Staff administration
- 10 Monate, Apr. 2011 - Jan. 2012
Asst. to the General Manager / F&B Manager
Fleming´s Deluxe Wien City
responsible for all the F&B Outlets representative for the GM Forecast Budget Staff managment Manager on Duty
- 3 Jahre und 8 Monate, Sep. 2007 - Apr. 2011
Asst. F&B Manager
Holiday Inn Vienna south / Vienna / Austria
Daily business in all F&B departments of the hotel Forcast Inventory Staff planing Manager on duty
- 1 Jahr, Okt. 2006 - Sep. 2007
Asst. managing director
Panorama Restaurant Haus an der Weinstrasse / Mödling-Vienna / Austria
Managing daily business in the restaurant Accounting Staff administration Convetion & Sales ( weddings, birthdays and so on) Purchasing
- 11 Monate, Nov. 2005 - Sep. 2006
Banquet Headwaiter
SAS Radisson Palaishotel Wien / Vienna / Austria
Planning, setting and managing different events in the banquet department of the hotel
- 1 Jahr, Okt. 2004 - Sep. 2005
Restaurant Manager
Restaurant Livingstone / Vienna / Austria
Managing daily business in the restaurant
- 5 Monate, Juni 2004 - Okt. 2004
Banquet Headwaiter / Vienna / Austria
Vienna Hilton am Stadtpark
Planning, setting and managing different events in the banquet department of the hotel
- 2 Jahre, Juni 2002 - Mai 2004
Asst. Banquet Service Manager
Grand Hotel Wien / Vienna / Austria
Planning, setting and managing different events in the banquet department of the hotel
- 2 Jahre und 5 Monate, Jan. 2000 - Mai 2002
F&B Management Trainee / Asst Restaurant Manager of two Italian Restaurants
Allresto Flughafen München Hotel und Gaststätten
Started a F&B management trainee programm, one year in the company, I was promoted to the asst. restaurantmanager of the two Italina restaurants on the airport
- 8 Monate, Apr. 1999 - Nov. 1999
Management Trainee
Brandau Catering Service / Baden-Baden / Germany
My first experience in to the higher management. Planning and setting catering events
- 1 Jahr und 6 Monate, Aug. 1997 - Jan. 1999
Chef promoted to chef de Service
Hotel Intercontinental / Zürich / Switzerland
Started as chef, was promoted after half time to chef de service. After 1,5 years the working permit was over
- 4 Monate, März 1997 - Juni 1997
Chef
Hotel Riksgränsen / Riksgränsen / Sweden
Koch auf Saison
- 8 Monate, Apr. 1996 - Nov. 1996
Kraftfahrer
Österreichisches Bundesheer
- 4 Monate, Dez. 1995 - März 1996
Entremetier
Gasthof Pension Friedheim / St. Anton am Arlberg / Austria
Zweite Kraft in der Küche, Vertretung vom Küchenchef
- 3 Monate, Okt. 1995 - Dez. 1995
Chef
Restaurant Man in the Moon / Stockholm / Sweden
Teilzeitkoch
Ausbildung von Roman Foerder
- 2 Jahre und 5 Monate, Mai 1993 - Sep. 1995
Koch
Landes Berufs Schule für Gastgewerbe
Kochen in der gehobenen Küche
- 1 Jahr und 10 Monate, Aug. 1990 - Mai 1992
Koch / Kellner
Stockholmer Hotel und Restaurant Schule
Das arbeiten in der Küche
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Schwedisch
Fließend
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