Rosario Soldani

Sistemi di potatura, impianti di viticoli, Analisi Enologiche, Gestione e controllo delle fermentazioni enologiche, Chimica enologica.

Valutazione dell'efficacia di un progetto per linternazionalizzazione delle produzioni agroalimentari biologiche; Tecniche di progettazione e di gestione di progetti di internazionalizzazione; Marketing delle produzioni agroalimentari biologiche.

Valutazione della qualità dei prodotti agroalimentari; Produzione e controllo dei processi di trasformazione e conservazione dei prodotti alimentari; Tipicizzazione e certificazione dei beni agroalimentari di qualità; Tecnologie del condizionamento e della distribuzione dei prodotti agro-alimentari;