Rowena Alber
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Rowena Alber
- Bis heute 2 Jahre und 3 Monate, seit März 2023
Qualitätsmanagementbeauftragte
Voicevale GmbH
- Bis heute 8 Jahre und 9 Monate, seit Sep. 2016
Lehrbeauftragte
HAW Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg
Lehrauftrag für Gesundheitlichen Verbraucherschutz und Ernährungswisssenschaften
- 2 Jahre und 9 Monate, Juli 2020 - März 2023
Qualitätsmanagementbeauftragte
CT Canada Trade GmbH
- 3 Jahre und 3 Monate, Mai 2017 - Juli 2020
Qualitäts- und Hygienebeauftragte
Wooks GmbH
Qualitäts- und Hygienemanagement, Ernährungsberatung, Zertifizierungen
- 5 Jahre und 4 Monate, Apr. 2015 - Juli 2020
Diplom-Ökotrophologin
Beratung - Seminare - Qualitätsmanagement für Ernährung und Verpflegung
- 1 Jahr und 3 Monate, Jan. 2014 - März 2015Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg
Wissenschaftliche Mitarbeiterin
Projekt für Gemeinschaftsverpflegung (Senioreneinrichtungen)
- 5 Jahre und 7 Monate, Juni 2008 - Dez. 2013
QM-Beauftragte, Kundenbetreuung Gemeinschaftsgastronomie, Ernährungsberatung
Wooks GmbH & Co. KG
Kundenbetreuung in der Gemeinschaftsgastronomie Qualitätsbeauftragte, internes Qualitätsmanagement inkl. Verantwortung für die Unternehmenszertifizierung nach TÜV SÜD MS HACCP, stellv. Produktionsleitung in der Gemeinschaftsverpflegung, externe Schulungen und Seminare, Schulungen zu Lebensmittelhygiene / HACCP, Personalführung in der (Gemeinschafts-)Gastronomie, Ernährungsberatung und Kochkurse in Mutter-Kind-Kur-Einrichtung (gesunde Ernährung und Diätetik bei Stoffwechselerkrankungen)
- 9 Monate, Apr. 2010 - Dez. 2010VS-DIO GmbH
Diplom-Oecotrophologin für QM , Seminare, Ernährungsberatung
bis 12/2010 in Vollzeit angestellt; Qualitätsmangement für Lebensmittelbetriebe; Schulungen zu Lebensmittelhygiene und Infektionsschutzgesetz; Seminare für Hygiene-, Dienstleistungsmanagement und Personalführung; Ernährungsberatung und Kochkurse
- 10 Monate, Feb. 2008 - Nov. 2008Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg
Projektmitarbeiterin
Ermittlung von Kostenstrukturen für die Umsetzung der Qualitätsstandards in der Schulverpflegung
- 1 Jahr und 2 Monate, März 2006 - Apr. 2007Anticimex GmbH & Co. KG
Beraterin für Qualitässicherung in Lebensmittelbetrieben
Hauptpraktikum, Elternzeitvertretung: Beratung von Kunden der Lebensmittelindustrie, Gastronomie und Lebensmittelhandel; Hygieneschulungen und Folgebelehrungen IfSG; Hygiene-Audits; interne QS - Diplomarbeit: Qualifizierungskonzept für Hygiene-Techniker
- 6 Monate, Sep. 2005 - Feb. 2006
Servicemitarbeiterin
Hyatt Corporation, Hotel Park Hyatt Hamburg
Servicetätigkeit in den Abteiluungen Bankett und Restaurant
- 2 Jahre und 6 Monate, März 2003 - Aug. 2005
Verkäuferin/Buffetkraft
Nordsee Fischspezialitäten GmbH & Co. KG
Wareneingangskontrolle, Aufbau der Produktpräsentation, Verkauf, Verkaufsförderung
- 1 Jahr und 8 Monate, Juli 2001 - Feb. 2003
Storemanager-Assistentin
Nordsee Fischspezialitäten GmbH & Co. KG
Leitende Tätigkeit, Betriebs- und Personalführung, Qualitätssicherung, Schulung von Mitarbeitern, Materialwirtschaft, Buchhaltung
- 2 Jahre und 10 Monate, Sep. 1998 - Juni 2001
Auszubildende Fachfrau für Systemgastronomie
Nordsee Fischspezialitäten GmbH & Co. KG
Berufsausbildung
Ausbildung von Rowena Alber
- 6 Monate, Jan. 2005 - Juni 2005
Hospitaltity Management
Laurea Polytechnic Espoo, Finnland
Event Management, Marketing, Consumer Behaviour
- 5 Jahre und 1 Monat, März 2003 - März 2008
Ökotrophologie
Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg (HAW)
Gemeinschaftsverpflegung, Hygienemanagement Qualitätsmanagement, Personalentwicklung/ Erwachsenenbildung, Lebensmittel- und Verpflegungsmarketing, Faciliy Management, Hospitality Management, Event Managment
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Französisch
Grundlagen
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