Rowena Alber
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Rowena Alber
- Current 3 years and 3 months, since Mar 2023
Qualitätsmanagementbeauftragte
Voicevale GmbH
- Current 9 years and 9 months, since Sep 2016
Lehrbeauftragte
HAW Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg
Lehrauftrag für Gesundheitlichen Verbraucherschutz und Ernährungswisssenschaften
- 2 years and 9 months, Jul 2020 - Mar 2023
Qualitätsmanagementbeauftragte
CT Canada Trade GmbH
- 3 years and 3 months, May 2017 - Jul 2020
Qualitäts- und Hygienebeauftragte
Wooks GmbH
Qualitäts- und Hygienemanagement, Ernährungsberatung, Zertifizierungen
- 5 years and 4 months, Apr 2015 - Jul 2020
Diplom-Ökotrophologin
Beratung - Seminare - Qualitätsmanagement für Ernährung und Verpflegung
- 1 year and 3 months, Jan 2014 - Mar 2015Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg
Wissenschaftliche Mitarbeiterin
Projekt für Gemeinschaftsverpflegung (Senioreneinrichtungen)
- 5 years and 7 months, Jun 2008 - Dec 2013
QM-Beauftragte, Kundenbetreuung Gemeinschaftsgastronomie, Ernährungsberatung
Wooks GmbH & Co. KG
Kundenbetreuung in der Gemeinschaftsgastronomie Qualitätsbeauftragte, internes Qualitätsmanagement inkl. Verantwortung für die Unternehmenszertifizierung nach TÜV SÜD MS HACCP, stellv. Produktionsleitung in der Gemeinschaftsverpflegung, externe Schulungen und Seminare, Schulungen zu Lebensmittelhygiene / HACCP, Personalführung in der (Gemeinschafts-)Gastronomie, Ernährungsberatung und Kochkurse in Mutter-Kind-Kur-Einrichtung (gesunde Ernährung und Diätetik bei Stoffwechselerkrankungen)
- 9 months, Apr 2010 - Dec 2010VS-DIO GmbH
Diplom-Oecotrophologin für QM , Seminare, Ernährungsberatung
bis 12/2010 in Vollzeit angestellt; Qualitätsmangement für Lebensmittelbetriebe; Schulungen zu Lebensmittelhygiene und Infektionsschutzgesetz; Seminare für Hygiene-, Dienstleistungsmanagement und Personalführung; Ernährungsberatung und Kochkurse
Ermittlung von Kostenstrukturen für die Umsetzung der Qualitätsstandards in der Schulverpflegung
- 1 year and 2 months, Mar 2006 - Apr 2007Anticimex GmbH & Co. KG
Beraterin für Qualitässicherung in Lebensmittelbetrieben
Hauptpraktikum, Elternzeitvertretung: Beratung von Kunden der Lebensmittelindustrie, Gastronomie und Lebensmittelhandel; Hygieneschulungen und Folgebelehrungen IfSG; Hygiene-Audits; interne QS - Diplomarbeit: Qualifizierungskonzept für Hygiene-Techniker
- 6 months, Sep 2005 - Feb 2006
Servicemitarbeiterin
Hyatt Corporation, Hotel Park Hyatt Hamburg
Servicetätigkeit in den Abteiluungen Bankett und Restaurant
- 2 years and 6 months, Mar 2003 - Aug 2005
Verkäuferin/Buffetkraft
Nordsee Fischspezialitäten GmbH & Co. KG
Wareneingangskontrolle, Aufbau der Produktpräsentation, Verkauf, Verkaufsförderung
- 1 year and 8 months, Jul 2001 - Feb 2003
Storemanager-Assistentin
Nordsee Fischspezialitäten GmbH & Co. KG
Leitende Tätigkeit, Betriebs- und Personalführung, Qualitätssicherung, Schulung von Mitarbeitern, Materialwirtschaft, Buchhaltung
- 2 years and 10 months, Sep 1998 - Jun 2001
Auszubildende Fachfrau für Systemgastronomie
Nordsee Fischspezialitäten GmbH & Co. KG
Berufsausbildung
Ausbildung von Rowena Alber
- 6 months, Jan 2005 - Jun 2005
Hospitaltity Management
Laurea Polytechnic Espoo, Finnland
Event Management, Marketing, Consumer Behaviour
- 5 years and 1 month, Mar 2003 - Mar 2008
Ökotrophologie
Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg (HAW)
Gemeinschaftsverpflegung, Hygienemanagement Qualitätsmanagement, Personalentwicklung/ Erwachsenenbildung, Lebensmittel- und Verpflegungsmarketing, Faciliy Management, Hospitality Management, Event Managment
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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