Rudolf Trautendorfer

Owner, Videographer | Diplomierter Creative Video Designer, RUDOLF TRAUTENDORFER VIDEOGRAPHER e.U.

Degree: MA, Paris Lodron Universität Salzburg

Wien, Austria

Timeline

Professional experience for Rudolf Trautendorfer

  • Current , since Feb 2017

    Videographer | Diplomierter Creative Video Designer

    RUDOLF TRAUTENDORFER VIDEOGRAPHER e.U.

    Wir sind ein Wiener Kreativ-Film-Unternehmen und produzieren Kurz-Videos für Industrie, Unternehmer, Handwerk und Privatpersonen.

  • 2 years and 6 months, Sep 2015 - Feb 2018

    Master-Studium: Gastrosophie | Lebensmittel, Kultur u. Gesellschaft

    Universität Salzburg

    Masterstudium Gastrosophie: Ernährung, Kultur und Gesellschaft

  • 3 years and 4 months, May 2012 - Aug 2015

    Marketing-Brand Manager / FOOD OFFER MANAGER / Marketing DACH

    Sodexo Service Solutions Austria GmbH

    • Entwicklung/Weiterentwicklung der Sodexo-Produktmarken.  Produkte, Angebot, …  Verpackung, Gebrauchsmaterialien, Ausstattung, Prozesse, …  Preisgestaltung, Promotion, …  Markenmanagement, … • Entwicklung und Umsetzung der Kommunikations- und Schulungsmaterialien • Abhalten von Schulungen • Auditierung • Prozessoptimierung • Stabstelle: Zusammenarbeit mit ca. 250 Betriebs-/Produktionsleiter und Serviceabteilungen in einer Matrix-Organisation.

  • 4 years, May 2008 - Apr 2012

    Marketing-Produktmanager / Food Service Manager - Marketing

    Sodexo Service Solutions Austria GmbH

    • Entwicklung/Weiterentwicklung der Angebots- Konzepte/Module • Implementierung, Auditierung der Food Offer Module • Kundenbefragungen: Planung, Durchführung, Auswertung, Empfehlung, Präsentation der Ergebnisse • Stabstelle: Zusammenarbeit mit ca. 40 Betriebs-/Produktionsleiter und Serviceabteilungen in einer Matrix-Organisation

  • 4 years and 5 months, Jul 2002 - Nov 2006

    Marketing-Leitung der Marktforschung

    WIBERG GesmbH

    Erstellen und aufbereiten von Marktanalysen für die GF, Verkauf und Produktentwicklung. Daten-Basis für Innovationsmanagement, Abhalten von Präsentationen und Informationsveranstaltungen. Mitarbeiter: 1 Assistenz

  • 2 years and 2 months, Jun 2000 - Jul 2002

    Marketing-Produktmanagement B2B

    WIBERG GesmbH

    Entwickeln und updaten des Produktportfolios für die Lebensmittelindustrie. Koordination von Produktentwicklung, Produktion, Verkauf, Kunden und den Lieferanten. Innovationsmanagement.

  • 1 year and 4 months, Mar 1999 - Jun 2000

    Verkaufsleiter Industrie

    NESTLÉ ÖSTERREICH GESMBH

    Verkauf und maßgeschneiderte Entwicklung von Kundenanforderungen. Enge Zusammenarbeit mit Lieferanten und Produktentwicklung. MA: 1 Assistenz

  • 5 years and 7 months, Apr 1993 - Oct 1998

    Executive Chef Airline Catering

    LSG LUFTHANSA AIRLINE CATERING SERVICE

    Steuerung und Koordination der Produktion (bis zu 20.000 Menüs pro Tag). Verantwortlich für die Wirtschaftlichkeit und Qualität inkl. HACCP. Mitarbeiterführung: 180/130 Mitarbeiter 04.1996 – 01.1997 LSG LUFTHANSA SERVICE / SIAM FLIGHT SERVICE Bangkok, Thailand – Executive Chef Airline Catering 04.1993 – 04.1996 LSG LUFTHANSA AIRLINE CATERING SERVICE Hong Kong - Executive Sous Chef Airline Catering

  • 6 years and 1 month, Apr 1987 - Apr 1993

    Projektmanagement, Training und Ausbildung der Mitarbeiter

    ANA Hotel, Dianlun Dynasty Hotel, Holiday Inn Crowne Plaza

    Hotel-Eröffnungsprojekte in Guam (Pazifik) und Beking

  • 7 years and 10 months, Jul 1979 - Apr 1987

    Gastronomie-Lehrling, Jungkoch, Koch

    Tourotel, Sheraton Hotel Salzburg

    Lehre und erste Berufserfahrung

Educational background for Rudolf Trautendorfer

  • 6 months, Sep 2016 - Feb 2017

    Diplomierter creative Video Designer

    Wirtschaftskammer/WIFI Wien

    Zeitgemäße Video-Gestaltungsgrundlagen, Story telling, dem richtigen Einsatz von Licht, Ton und Schnitt bis hin zur anspruchsvollen Effekt-Bearbeitung

  • 2 years and 6 months, Sep 2015 - Feb 2018

    Gastrosophie: Ernährung, Kultur, Gesellschaft

    Paris Lodron Universität Salzburg

    Ernährung, Kultur, Gesellschaft: Nach vielen Jahren Praxis in der Lebensmittel- und Serviceindustrie beschäftige ich mich nun intensiv mit dem Zusammenwirken aller natur- sowie geisteswissenschaftlichen Fächer und Disziplinen, die sich auf Ernährung, Kultur und Gesellschaft beziehen.

  • 1 year and 11 months, Sep 2008 - Jul 2010

    BWL - Unternehmensführung

    FH-Wien: Institut für Unternehmensführung

    Controlling

  • 1 year and 11 months, Sep 1997 - Jul 1999

    Marketing

    Kensington University

  • 2 years, Aug 1994 - Jul 1996

    Informationstechnologie

    Kensington University

    Informationstechnologie

Languages

  • German

    First language

  • English

    Fluent

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