Rui Sebastian Meyer Faisca Gonçalves
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Rui Sebastian Meyer Faisca Gonçalves
- Current 3 years and 1 month, since May 2023
Inhaber
Rossio Gastronomie
- 4 years and 11 months, Jun 2018 - Apr 2023fritz-kulturgüter GmbH
Großkundenbetreuer / Key Account Manager für die Gastronomie (DACH)
- 1 year and 2 months, May 2017 - Jun 2018
Geschäftsführer
La Sepia GmbH
- 1 year and 8 months, Oct 2015 - May 2017
Sales Executive Hamburg & Norddeutschland
MICHELIN Group (Bookatable - ein Unternehmen der MICHELIN Gruppe)
- 4 months, May 2015 - Aug 2015
Management Trainee
Dinex Group, New York City, USA
Ich absolviere ein zwölf monatiges Mangament Programm im "db Bistro Moderne" in New York City, NY. Das db Bistro Moderne ist eins von achtzehn gastronomischen Betrieben weltweit. Dazu gehören das zwei Sterne Restaurant " Daniel" und das mit einem Michelin Stern ausgezeichneten Stern "Café Boulud". Die Gesellschaft Dinex Group ist in Privater Hand des Sterne Kochs Daniel Boulud.
- 3 years, Feb 2004 - Jan 2007
Ausbildung zum Restaurantfachmann
Ratsweinkeller Hamburg
Dreijährige ausbildung zum Restaurantfachmann im à la carte Service, Bankett, fundierte Grundkenntnisse über Ernährung im Allgemeinen und Speziellen, detailliertes Wissen über Nahrungsmittel, deren Herkunft und Zubereitung und Getränkekunde im umfassenden Bereich des Weins einschließlich der gängigen Rebsorten, Geschmacksrichtungen, Qualitätsbezeichnungen und Weinarten in Deutschland und den rest der Welt
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
Spanish
A1-A2 (Grundkenntnisse)
Portuguese
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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