Rui Sebastian Meyer Faisca Gonçalves

Berufserfahrung von Rui Sebastian Meyer Faisca Gonçalves

• Bis heute 1 Jahr, seit Mai 2023

  Inhaber

  Rossio Gastronomie

• 4 Jahre und 11 Monate, Juni 2018 - Apr. 2023

  Großkundenbetreuer / Key Account Manager für die Gastronomie (DACH)

  fritz-kulturgüter GmbH

• 1 Jahr, Juni 2018 - Mai 2019

  Gebietsverkaufsleiter Hamburg

  fritz-kulturgüter GmbH

• 1 Jahr und 2 Monate, Mai 2017 - Juni 2018

  Geschäftsführer

  La Sepia GmbH

• 1 Jahr und 8 Monate, Okt. 2015 - Mai 2017

  Sales Executive Hamburg & Norddeutschland

  MICHELIN Group (Bookatable - ein Unternehmen der MICHELIN Gruppe)

• 4 Monate, Mai 2015 - Aug. 2015

  Management Trainee

  Dinex Group, New York City, USA

  Ich absolviere ein zwölf monatiges Mangament Programm im "db Bistro Moderne" in New York City, NY. Das db Bistro Moderne ist eins von achtzehn gastronomischen Betrieben weltweit. Dazu gehören das zwei Sterne Restaurant " Daniel" und das mit einem Michelin Stern ausgezeichneten Stern "Café Boulud". Die Gesellschaft Dinex Group ist in Privater Hand des Sterne Kochs Daniel Boulud.

• 1 Jahr und 8 Monate, Okt. 2013 - Mai 2015

  Chef de Rang

  Clouds Heaven´s Bar & Kitchen

• 2 Jahre und 1 Monat, Sep. 2011 - Sep. 2013

  Chef de Rang

  east Hotel & Restaurant GmbH

• 9 Monate, März 2010 - Nov. 2010

  Teamleiter der Gästebetreuung

  alltours flugreisen gmbh

• 2 Jahre und 11 Monate, Apr. 2007 - Feb. 2010

  Gästebetreuer (Animateur)

  alltours flugreisen gmbh

• 3 Jahre, Feb. 2004 - Jan. 2007

  Ausbildung zum Restaurantfachmann

  Ratsweinkeller Hamburg

  Dreijährige ausbildung zum Restaurantfachmann im à la carte Service, Bankett, fundierte Grundkenntnisse über Ernährung im Allgemeinen und Speziellen, detailliertes Wissen über Nahrungsmittel, deren Herkunft und Zubereitung und Getränkekunde im umfassenden Bereich des Weins einschließlich der gängigen Rebsorten, Geschmacksrichtungen, Qualitätsbezeichnungen und Weinarten in Deutschland und den rest der Welt